Portobellos Rellenos de Risotto de Parmesano

Name: Portobellos Rellenos de Risotto de Parmesano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz Arborio u otro arroz de grano corto sin cocer; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 3 dientes de ajo picados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolletas picadas o cebollino; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva dividido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla fresca picada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cebolla picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/4 taza de queso mozzarella parcialmente descremado rallado; 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones portobello (aproximadamente 6 pulgadas de ancho); 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. espinacas frescas, recortadas; 411 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de piñones tostados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Los portobellos rellenos de Risotto con parmesano podrían ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Para $4.44 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 418 calorías, 16g de proteína, y 9g de grasa cada. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de cebollas verdes, espinacas, vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 78%. Recetas similares incluyen Portobellos Rellenos de Risotto, Portobellos Rellenos, y Portobellos Rellenos.

Instrucciones

Ponga a hervir a fuego lento el caldo y 2 tazas de agua en una cacerola mediana (no hierva). Mantener caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente 2 cucharaditas de aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla picada, el apio y la zanahoria; saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Agregue el arroz; saltee durante 5 minutos. Agregue el vino; cocine durante 5 minutos o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Vino

Agregue la mezcla de caldo, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba cada porción de caldo antes de agregar la siguiente (aproximadamente 20 minutos en total).

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Retire del fuego; agregue el queso parmesano y las cebollas verdes.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Cebollas Verdes

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Retire los tallos de las tapas de champiñones; deséchelos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Coloque las tapas de champiñones, con los lados branquiales hacia arriba, en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas. Vierta 1 1/4 tazas de la mezcla de risotto en cada tapa; cubra cada una con 1 cucharada de queso mozzarella.

Ingredientes que necesitarás

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado