Pollo y Fideos al estilo Asiático con Anís Estrellado
Pollo y Fideos al estilo asiático con Anís Estrellado podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.21 por porción. Una porción contiene 406 calorías, 16g de proteína, y 23g de grasa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra almidón de maíz, espeso de jengibre, salsa de soja y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 53%. Recetas similares incluyen Peras Asiáticas con Anís Estrellado al Horno en Pergamino, Cerdo de Soja Dulce Con Anís Estrellado Al Estilo Coreano, y Pollo asado con anís estrellado.
Instrucciones
Ponga los champiñones shiitake en un tazón y cubra con el agua hirviendo. Reserve para ablandar durante unos 20 minutos. Frote los champiñones en el líquido de remojo para eliminar cualquier grano. Deseche los tallos y corte finamente las tapas. Coloque el líquido de remojo y las tapas cortadas a un lado.
En un tazón mediano, mezcle la clara de huevo, la maicena, la sal y 1 cucharada de agua.
Agregue el pollo y revuelva bien para cubrir. Dejar reposar durante 20 minutos.
Coloque los fideos de celofán en un tazón y cúbralos con agua tibia. Reserve hasta que esté flexible, unos 10 minutos.
Escurrir los fideos y reservar. En un tazón pequeño, combine el vino, la salsa de soja, la salsa de ostras, el aceite de maní, el aceite de sésamo, el ajo y el azúcar.
En una cacerola grande, combina 3 tazas de agua con el jengibre y el anís estrellado. Vierta lentamente el líquido de champiñones reservado, deteniéndose antes de llegar a la arena en el fondo. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agregue la mezcla de salsa de soja y aumente el fuego a moderadamente alto.
Agregue el pollo y cocine hasta que esté opaco, revolviendo con un tenedor grande para separar las tiras.
Añadir los shiitakes y los fideos de celofán. Usando pinzas, levante y revuelva los fideos hasta que se vuelvan transparentes, aproximadamente 3 minutos. Agregue las acelgas y las cebolletas y transfiéralas a 4 tazones grandes. Sazone con pimienta blanca y unas gotas de aceite de chile y sirva.