Pollo mediterráneo en salsa de berenjenas

Name: Pollo mediterráneo en salsa de berenjenas
Prep time: 5 h 45 min
Cook time: 5 h 45 min
Total time: 5 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hombro; 294 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco o caldo de pollo; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. small eggplant , peeled and cubed; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. taza de queso feta desmenuzado; 42 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina para todo uso; 3 dientes de ajo picados; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 1 chile jalapeño, sin semillas y picado; 8 naan flatbreads, quartered; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 135 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas maduras sin hueso, cortadas a la mitad; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath onzas fluidas de agua fresca; 15 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. perejil italiano fresco picado; 1 1 libra de calabacín, pimienta recién molida; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. frasco de pimientos rojos dulces asados, escurridos; 1 1 libra de calabacín, (ya sea o regular); 1 kilogramos muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos de 2 pulgadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

El pollo mediterráneo en salsa de berenjena requiere aproximadamente 5 horas y 45 minutos de principio a fin. Por $4.08 por porción , esta receta cubre el 30% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 8 porciones con 743 calorías , 47 g de proteína y 27 g de grasa cada una. 8 personas han probado y les ha gustado esta receta. Diríjase a la tienda y compre dientes de ajo, sal, muslos de pollo y algunas otras cosas para prepararla hoy. Funciona bien como salsa. Es presentada por Taste of Home. En general, esta receta obtiene una sólida puntuación de cucharacular del 72% . Recetas similares incluyen Fusilli con berenjena y trozos de salchicha - Pasta al estilo mediterráneo , Berenjena y salsa de tomate , y Papas fritas de berenjena con salsa tzatziki .

Instrucciones

En un tazón grande, combine los primeros cinco ingredientes.

Equipo que necesitarás

1 Berenjena Pequeña (1 Libra), Pelada Y Cortada En Cubos

Añade el pollo; revuelve bien. En una sartén grande, dora el pollo en aceite por tandas.

Ingredientes que necesitarás

Berenjena Pequeña, Pelada Y Cortada En Cubos

8 Panes Planos Naan, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Panes Planos Naan, Cortados En Cuartos

Transfiera a una olla de cocción lenta de 4 cuartos.

Equipo que necesitarás

3 Libras De Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos De 2 Pulgadas

Añade el vino a la sartén, removiendo para despegar los restos dorados. Incorpora la berenjena, los pimientos rojos, la cebolla, el jalapeño, la pasta de tomate, el azúcar moreno y el ajo. Lleva a ebullición. Reduce el fuego; cocina a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos. Deja enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Hombro

Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Limas, Exprimidas, Más Gajos Para Decorar

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Panes Planos Naan, Cortados En Cuartos

Transfiera a una licuadora; cubra y procese hasta hacer puré.

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Vierta sobre el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Berenjena Pequeña, Pelada Y Cortada En Cubos

Tape y cocine a fuego lento durante 5-6 horas o hasta que el pollo esté tierno. Añada aceitunas y perejil durante los últimos 30 minutos. Justo antes de servir, espolvoree con queso feta.

Ingredientes que necesitarás

Una Ensalada Mixta De Hojas, Lavadas Y Centrifugadas.