Pollo Jerk con Glaseado de Habanero y Menta y Condimento de Mango

Name: Pollo Jerk con Glaseado de Habanero y Menta y Condimento de Mango
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Centro América, Caribeña
Ingredients: 907 chile habanero pechugas de pollo con hueso y piel cada una); 6 camarones y venas Canola; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro picadas en trozos gruesos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de menta fresca envasadas, picadas en trozos grandes; 1 cp. queso parmesano rallado rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 1 1 libra de calabacín, pimienta de jamaica molida; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 1 1 libra de calabacín, clavo molido; 2 Corteza: migas de galletas graham cilantro molido; 2 Corteza: migas de galletas graham jengibre molido; 1 chile habanero; 1 cp. queso parmesano rallado miel (dependiendo del dulzor del mango); 1 cp. queso parmesano rallado sal kosher; 6 camarones y venas Sal Kosher; 2 Corteza: migas de galletas graham azúcar moreno claro; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de lima fresco; 1 cp. queso parmesano rallado polvo de habanero; 1 cucharada. vinagre de vino tinto mango, pelado, sin hueso y finamente cortado en cubitos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible filetes de tira de ny; 1 cp. queso parmesano rallado hombro; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) pimienta negra gruesa; 1 pequeño cebolla morada, finamente picada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 6 camarones y venas Sal; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 chile jalapeño o serrano, sin tallo, sin semillas y cortado en cubitos finos; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible con almendras (1,45 onzas cada una), picadas; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) tomillo seco; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino blanco

Pollo Jerk con Glaseado de Habanero y Menta y Condimento de Mango. acerca de 2 horas y 40 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 6. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 904 calorías, 27g de proteína, y 35g de grasa por porción. Para $3.39 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Funciona bien como plato principal. a 1 persona le pareció que esta receta era sabrosa y satisfactoria. Solo a unas pocas personas les gustó mucho este plato centroamericano. Dirígete a la tienda y compra chile habanero, sal kosher, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Turnovers de Manzana como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un buena puntuación de spoonacular de 40%. Tratar Pollo Frito a la Parrilla con Glaseado de Habanero y Menta, Pollo Jerk Mango-Habanero a la Parrilla, y Pollo Jerk con Mango Asado y Chiles Habaneros para recetas similares.

Instrucciones

Calienta la parrilla a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Combine todos los ingredientes de especias en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Unte el pollo por ambos lados con el aceite y sazone con sal. Frote 1 lado de cada pechuga con un poco del condimento para sacudidas.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Para Tirones

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Coloque el pollo en la parrilla, frótelo con el lado hacia abajo y ase a la parrilla hasta que esté ligeramente carbonizado y el roce haya formado una costra, aproximadamente 5 minutos. Dale la vuelta al pollo, unta la parte superior con un poco del glaseado de Habanero y Menta y continúa cocinando hasta que esté bien cocido, cepillando con más glaseado cada pocos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Habanero

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Retirar de la parrilla a una fuente para servir, untar con más glaseado y dejar reposar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Sirva con salsa de mango a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Saborear

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Coloque los vinagres y el habanero en una cacerola mediana no reactiva y hierva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Chile Habanero

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Agregue el azúcar y cocine a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se derrita por completo y la mezcla se haya espesado y reducido aproximadamente a la mitad. * Con cuidado, transfiera la mezcla a una licuadora, agregue la menta y mezcle hasta que quede suave. Sazone con sal y deje que el glaseado se enfríe a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Retire el líquido del fuego y deje enfriar durante al menos 5 minutos.

Transfiera el líquido a una licuadora o procesador de alimentos y llénelo a no más de la mitad. Si usa una licuadora, suelte una esquina de la tapa. Esto evita el efecto de vacío que crea explosiones de calor.

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

42 Regaliz De Hilo Rojo

Coloque una toalla sobre la parte superior de la máquina, pulse varias veces y luego procese a alta velocidad hasta que quede suave.

Combine todos los ingredientes en un tazón grande y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir para que los sabores se fundan. Se puede preparar y refrigerar, tapado, hasta 1 día antes. Llevar a temperatura ambiente 1 hora antes de servir.