Pollo Frito Sureño Bajo en Carbohidratos

Name: Pollo Frito Sureño Bajo en Carbohidratos
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 1 pollo entero, cortado en 8 piezas o 3 libras de pechuga de pollo deshuesada; 3 huevos; 1 1 libra de calabacín, queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa o agua; 1 1 libra de calabacín, cuellos de pollo; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 552 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de soja; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite vegetal (más o menos dependiendo de la olla utilizada)

Pollo Frito Sureño bajo en Carbohidratos es un gluten plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 530 calorías, 27g de proteína, y 39g de grasa. Para $1.34 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 12 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra pimienta, condimentos para aves de corral, huevos y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Esta receta es típica de la cocina sureña. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es genial. Tratar Pollo Frito Sureño (Bajo en Carbohidratos y Sin Gluten), Arroz frito con coliflor bajo en carbohidratos, y Fettuccine de Pollo Bajo en Carbohidratos Alfredo para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque una olla pesada a fuego medio-alto con al menos 1 pulgada de aceite vegetal para el pollo deshuesado y 2 pulgadas para los trozos enteros.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Olla

Caliente el aceite a 350 grados F; es importante controlar y mantener la temperatura, o el empanado de harina de soja y su aceite se quemará. (Las freidoras portátiles en casa son excelentes para esto.)

Ingredientes que necesitarás

Harina De Soja

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Freidora

En un tazón mediano, mezcla los huevos y la crema para hacer un lavado de huevos. En un tazón grande separado, mezcle todos los ingredientes empanados.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Sazonar el pollo con sal y pimienta. Sumérjalo primero en el empanado, luego en el lavado de huevos y luego de nuevo en el empanado, asegurándose de cubrirlo bien por todos los lados. Quite el exceso de empanado y luego colóquelo cuidadosamente en aceite caliente y fríalo hasta que esté dorado y crujiente, solo unos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Chapuzón

Huevo

Aceite De Cocina

Retirar y escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Las pechugas de pollo deshuesadas, si se cortan delgadas, pueden cocinarse hasta el final friéndolas solas, pero el pollo entero no lo hará debido a la rapidez con que la harina de soja se dore. Lo mejor es colocar cualquier pollo que fríe con harina de soja en una sartén y terminar horneando a 350 grados F durante 10 minutos adicionales para el pollo deshuesado y de 20 a 25 minutos más para los trozos de pollo cortados que tienen huesos. La temperatura interna del pollo debe registrar 165 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Trozos De Pollo

Pollo Entero

Harina De Soja

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir inmediatamente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 1

pollo entero, cortado en 8 piezas o 3 libras de pechuga de pollo deshuesada 3

huevos 11 libra de calabacín,

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema espesa o agua 11 libra de calabacín,

cuellos de pollo 2(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 5526 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de soja 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite vegetal (más o menos dependiendo de la olla utilizada)

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Weingut Darting Durkheimer Nonnengarten Riesling Kabinett (1 litro) con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.