Pollo Frito de Heather

Name: Pollo Frito de Heather
Prep time: 9 h 25 min
Cook time: 9 h 25 min
Total time: 9 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas suero de leche frío; 6 muslos de pollo; 6 1/2 taza más 2 cucharaditas de crema agria; 1 huevo batido; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 (invierno) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (invierno) mezcla de condimentos de pollo (ver nota); 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada aceite vegetal para freír; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua fría, para cubrir

La receta de pollo frito de Heather podría satisfacer su antojo sureño alrededor 9 horas y 25 minutos. Para $2.46 por porción, tienes un plato principal para 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 42g de proteína, 62g de grasa y un total de 940 calorías. Si tienes huevos, muslos de pollo, aceite vegetal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar la mezcla de condimentos, puede seguir este plato principal con el Bollos de Crema de Especias para Pastel de Calabaza como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 60% este plato es bueno. Tratar Pollo Frito de Heather, Pollo en el Brezo, y Salteado de Pollo con Arándanos de Heather para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los muslos y las baquetas de pollo en un tazón grande, cubra con agua fría y mezcle con sal. Cubra y refrigere de 8 horas a toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Enjuague bien el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Mezcle el suero de mantequilla, el huevo batido y 1 cucharadita de condimento de pollo en un tazón grande hasta que esté bien combinado.

Ingredientes que necesitarás

Condimento De Pollo

Suero De Mantequilla

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque los trozos de pollo en la mezcla de suero de leche y refrigere de 30 minutos a 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Suero De Mantequilla

Caliente el aceite vegetal en una freidora o en una cacerola grande a 375 grados F (190 grados C).

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Coloque la harina y 2 cucharadas de condimento de pollo en un tazón poco profundo y mezcle hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Condimento De Pollo

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire el pollo del baño de suero de leche, sacuda el exceso de suero de leche y presione en harina. Saca el exceso de harina.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Agitar

Coloque suavemente el pollo en aceite caliente, de 3 a 4 piezas a la vez; fríe el pollo hasta que esté dorado, de 12 a 15 minutos por lote.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Retire los trozos de pollo a un juego de rejilla de enfriamiento sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Toallas De Papel

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

suero de leche frío 6

muslos de pollo 6

1/2 taza más 2 cucharaditas de crema agria 1

huevo batido 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 2(invierno)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2(invierno)

mezcla de condimentos de pollo (ver nota)2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

aceite vegetal para freír 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua fría, para cubrir

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Sur en el menú? Pruebe el maridaje con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese Riesling. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 56 dólares.