El pollo estofado picante podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.23 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 33g de grasa y un total de 930 calorías. Ve a la tienda y compra ajo, cebolla, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 20 minutos. Con una espátula puntuación de 60% este plato es bueno. Similar recetas Pollo Picante Estofado con Aceitunas y Albahaca, Enchiladas de Pollo con Lima Estofado con Cerveza Picante, y Pollo Estofado Picante Coreano de Cocción Lenta y Papas (Dakdoritang).
Instrucciones
1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Precalienta un horno holandés de 7 1/4 de cuarto de galón a fuego medio-alto, luego derrite la mantequilla y agrega aceite. Sazone el pollo generosamente con sal y pimienta y dore hasta que esté dorado por ambos lados, aproximadamente 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Pollo Entero
Mantequilla
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
3
Retirar de la olla y reservar.
Equipo que necesitarás
Olla
4
Agregue las zanahorias, la cebolla, el apio y la manzana, el habanero entero, el ajo, las hojas de laurel y el tomillo. Sazone con sal y pimienta y saltee hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Hojas De Laurel
Chile Habanero
Zanahoria
Apio
Ajo
Manzana
Cebolla
Tomillo
5
Agregue el vino y deje reducir a la mitad, raspando los trozos marrones que queden en el fondo de la olla. Coloque el pollo en una olla y agregue suficiente caldo para cubrir casi el pollo, aproximadamente 1 1/2 tazas y la salsa de salsa. Tape y cocine a fuego lento durante 1 hora y 45 minutos o hasta que el pollo se caiga del hueso. En la última media hora, retire la tapa y deje que el líquido se reduzca.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
Caldo
Salsa
Hueso
Vino
Equipo que necesitarás
Olla
6
Para hacer la salsa: En una cacerola mediana, derrita la mantequilla con el aceite a fuego medio alto.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Salsa
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
7
Agregue menudillos y dore por todos los lados, aproximadamente 6 minutos.
8
Agregue la cebolla y continúe cocinando otros 5 minutos, hasta que las cebollas comiencen a ablandarse.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla
9
Agregue la harina y revuelva, cocinando otros 3 a 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo Uso
10
Batir en el caldo. Llevar a fuego lento y colar. Deseche los menudillos y vuelva a poner la salsa en la olla. Sazonar con sal y pimienta. Mantener caliente en la estufa y agregar al pollo estofado una vez que esté cocido.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Pollo Entero
Salsa
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
Equipo que necesitarás
Estufa
Batir
Olla
11
Servir Pollo Estofado sobre Arroz con Coco y Guisantes
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
Coco
Guisante
Arroz
12
Caliente el aceite de oliva en una olla mediana a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Equipo que necesitarás
Olla
13
Agregue las cebollas y la sal y saltee, hasta que la cebolla se vuelva transparente y tierna, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla
Sal
14
Agregue el arroz y saltee otros 2 minutos para tostar el arroz.
Ingredientes que necesitarás
Tostada
Arroz
15
Agregue leche de coco y llene la cacerola con suficiente agua para cubrir el arroz por 1/2 pulgada o medida colocando la punta del pulgar sobre el arroz y llenando la olla con agua hasta que el agua llegue al centro de la uña. Ponga el arroz a fuego lento, tape y cocine hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya evaporado, aproximadamente de 15 a 17 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Leche De Coco
Agua
Arroz
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
Olla
16
Retire del fuego y deje reposar el arroz otros 5 minutos, cubierto. Espolvorear el arroz con un tenedor y luego incorporar los guisantes. Sazonar con sal y pimienta al gusto.