Pollo estofado con Chalotes, Ajo y Vinagre Balsámico

Name: Pollo estofado con Chalotes, Ajo y Vinagre Balsámico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) rebanadas de tocino , cortadas transversalmente en tiras de 1/4 de pulgada de ancho; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 2 kilogramos pollo, cortado en 8 porciones; 1 cabeza ajo, dientes separados y pelados; 454 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) chalotes, en rodajas finas

El pollo estofado con Chalotes, Ajo y Vinagre Balsámico es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Una porción contiene 1078 calorías, 81g de proteína, y 71g de grasa. Para $3.92 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 39 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra tocino, ajo, chalotes y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vinagre balsámico, puede seguir este plato principal con el Helado de Fresa Flaco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pollo estofado con Chalotes, Ajo y Vinagre Balsámico, Pollo estofado en vino de arroz y vinagre balsámico, y Rábanos De Primavera Cocidos Con Chalotes Y Vinagre para recetas similares.

Instrucciones

Cocine el tocino en una sartén gruesa profunda de 12 pulgadas a fuego moderadamente bajo, revolviendo, hasta que esté crujiente, durante unos 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera con una cuchara ranurada a toallas de papel para escurrir y reserve la grasa de tocino en una sartén.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Sartén

Mientras se cocina el tocino, seque el pollo con palmaditas y sazone con sal y pimienta. Dore, comenzando con los lados de la piel hacia abajo, en 2 lotes en grasa de tocino a fuego moderadamente alto, girando, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tocino

Pollo Entero

Transfiera el pollo dorado con pinzas a un plato y vierta todo excepto 2 cucharadas de grasa de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Pinza

Agregue las chalotas a la sartén y cocine a fuego moderadamente bajo, tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave y dorado pálido, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la tapa y cocine las chalotas, revolviendo, hasta que estén doradas, unos 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue el ajo y 1 taza de agua a la sartén y hierva, revolviendo, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Regrese el pollo a la sartén, voltee las piezas para cubrirlas, luego colóquelas con los lados de la piel y cocine a fuego lento suavemente, tapado, hasta que el pollo esté cocido y el ajo esté tierno, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el pollo con pinzas a un plato para servir.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Pinza

Agregue vinagre a la salsa y hierva, destapado, machacando el ajo con la parte posterior de una cuchara, hasta que espese ligeramente. Sazone la salsa con sal y pimienta y vierta sobre el pollo, luego espolvoree con tocino.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Vinagre