Pollo en salsa de semillas de calabaza

Name: Pollo en salsa de semillas de calabaza
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 camarones y venas Tortillas de maíz calientes, para servir; 1 1 libra de calabacín, dried epazote, optional; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa AOVE; 2 hojas de laurel frescas; 2 clavo grande ajo rallado o picado; 2 hoja Romaine or green leaf lettuce, torn; 1 pizca Pizca de canela molida; 1 1 libra de calabacín, comino molido (1/3 de palmera); 6 camarones y venas Sal Kosher; 6 camarones y venas Herb bundle of fresh cilantro, marjoram or oregano, and thyme; 6 to 8 whole black peppercorns; 80 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO green untoasted pumpkin seeds, such as pepitas; 6 camarones y venas Minced red onions, for serving; 2 grande serrano chiles or 1 large jalapeno, seeded and chopped; 6 tomates, pelados y picados; 2 to medium white or yellow onions, 1 quartered and 1 chopped; 6 camarones y venas Steamed or lightly sauteed zucchini, for serving; 4 to 6 bone-in, skin-on chicken breasts

La receta de Pollo en Salsa de Semillas de Calabaza se puede preparar en aproximadamente 1 hora y 25 minutos . Esta salsa tiene 432 calorías , 40 g de proteína y 17 g de grasa por porción. Esta receta sin gluten ni lácteos sirve para 6 personas y cuesta $2.18 por porción . 6 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Es cortesía de Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva virgen extra, orégano, comino molido y algunas otras cosas para prepararla hoy mismo. En general, esta receta obtiene una buena puntuación de cuchara del 80% . Prueba la Pasta con Pesto de Espinacas y Semillas de Calabaza Tostadas , la Ensalada de Pollo con Semillas de Amapola y el Pan de Arándanos, Chía y Semillas de Amapola - Sin Gluten ni Lácteos para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el pollo en una olla con suficiente agua para cubrirlo.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Hojas De Lechuga Romana O De Hoja Verde, Desgarradas

Lechuga Romana O De Hoja Verde, Desgarrada

Equipo que necesitarás

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Espolvoree con sal y añada los granos de pimienta, las hojas de laurel, la cebolla cortada en cuartos y el manojo de hierbas. Deje hervir a fuego lento y luego reduzca el fuego para escalfar el pollo hasta que esté bien cocido, de 30 a 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

6 A 8 Granos De Pimienta Negra Enteros

A 8 Granos De Pimienta Negra Enteros

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Retire el pollo, cuele el caldo, limpie la olla y vuelva a ponerla al fuego. Retire la piel de las pechugas de pollo y cúbralas para mantenerlas calientes hasta que la salsa esté lista. Tueste las semillas de calabaza a fuego medio hasta que estén bien infladas y tostadas, de 4 a 5 minutos. Reserve 1/4 de taza de las semillas tostadas para decorar. Triture las semillas restantes en una licuadora o procesador de alimentos con 1 taza de caldo, la cebolla picada, el aceite de oliva virgen extra (AOVE), el comino, el epazote (si lo usa), la canela, los tomatillos, la lechuga, el ajo y los chiles.

Ingredientes que necesitarás

1 1/4 Tazas De Semillas De Calabaza Verdes Sin Tostar, Como Pepitas

Semillas De Calabaza Verdes Sin Tostar, Como Las Pepitas

Como Las Pepitas

Cebolla Roja Picada, Para Servir

2 Chiles Serranos O 1 Jalapeño Grande, Sin Semillas Y Picado

Chiles Serranos O 1 Jalapeño Grande, Sin Semillas Y Picado

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Calabacín Ligeramente Salteado

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

4 A 6 Pechugas De Pollo Con Hueso Y Piel

A 6 Pechugas De Pollo Con Hueso Y Piel

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

42 Regaliz De Hilo Rojo

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Transfiera el puré de semillas de calabaza a la olla con 2 1/2 a 3 tazas del caldo de pollo reservado y cocine a fuego lento durante 20 minutos para que adquiera sabor y espese. Rectifique la sazón.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Semillas De Calabaza Verdes Sin Tostar, Como Las Pepitas

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

Equipo que necesitarás

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Vierta la salsa sobre el pollo y adorne con las semillas de calabaza tostadas reservadas.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza Verdes Sin Tostar, Como Las Pepitas

Cebolla Roja Picada, Para Servir

Calabacín Ligeramente Salteado

Sirva con tortillas de maíz calientes para envolver y cebolla morada picada para acompañar. Si desea acompañar con alguna verdura, el calabacín al vapor o salteado es perfecto.

Ingredientes que necesitarás

Tortilla De Maíz