Pollo en Salsa de Mole

Name: Pollo en Salsa de Mole
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátano maduro firme cortado en cubitos; 20 almendras blanqueadas; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 397 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 2 kilogramos pollos sin deshuesar, sin menudillos; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 2 pequeño tortillas de maíz, cortadas en trozos pequeños; 3 clavo ajo picado; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla cortada en trozos; 1 1 cucharada de orégano seco piñones (opcional); 1 1 libra de calabacín, 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 28 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chocolate semidulce; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 5 onzas de cebolletas picadas

El pollo en salsa de mole podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 873 calorías, 60g de proteína, y 64g de grasa. Para $2.96 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Es traído a usted por Allrecipes. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de caldo de pollo, cebolla, semillas de sésamo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el chocolate semidulce, puede seguir este plato principal con el Galletas de Molinete de Chocolate Semidulce como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 20 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y cetogénico dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Mole Verde Zacatecano Al Estilo Zacatecano (Pollo en Mole Verde Zacatecano), Pollo con Salsa de Mole, y Cena de esta noche: Pechugas de Pollo con Mole de Jengibre (Mole de Jengibre con Pechugas de Pollo).

Instrucciones

Cortar las gallinas en trozos, reservando las pechugas.

Ingredientes que necesitarás

Pollo

Coloque los trozos de pollo, excepto las pechugas, en una cacerola profunda a fuego medio; agregue la cebolla, el ajo y el caldo de pollo. Tape la sartén y cocine a fuego lento durante 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Caldo De Pollo

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Corte las pechugas en mitades y agréguelas a la cacerola; cocine a fuego lento hasta que las pechugas de pollo ya no estén rosadas en el hueso y los jugos salgan transparentes, unos 20 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe leer 165 grados F (74 grados C).

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Hueso

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén Para Salsa

Retire el pollo a una tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Retire la piel y los huesos del pollo; corte la carne en trozos del tamaño de un bocado.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Colar el caldo a través de un colador de malla fina, reservando el líquido y desechando la cebolla, el ajo y la grasa desnatada. Si tiene menos de 3 tazas de líquido reservado, agregue agua para hacer 3 tazas. Si tiene más de 3 tazas, vuelva a la sartén y hierva; cocine hasta que el volumen de líquido se reduzca a 3 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Caldo

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Sartén

Combine el chile en polvo, las almendras, el plátano, la canela, la sal, los trozos de tortilla, las semillas de sésamo y los piñones en una licuadora. Mezcle a baja temperatura, agregando lentamente el líquido reservado en un chorro hasta que la mezcla esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Semillas De Sésamo

Piñones

Canela

3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas

Almendra

Banano

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta la mezcla y el líquido restante en una cacerola grande a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la mantequilla y el chocolate; cocine y revuelva hasta que la mantequilla y el chocolate se hayan derretido. Revuelva los trozos de pollo en la salsa; continúe cocinando hasta que el pollo se caliente completamente, de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado