Pollo con jamón, espinacas y piñones
Pollo con jamón, espinacas y piñones es un sin gluten y primitivo plato principal. Esta receta sirve 8 y cuesta 3 3.57 por porción. Una porción contiene 540 calorías, 57g de proteína, y 29g de grasa. 102 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra pasas de uva, aceite de oliva, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 97%, lo cual es tremendo. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Pollo con Espinacas, Fetan y Piñones, Pollo Relleno de Espinacas, Queso Feta y Piñones, y Pollo Salteado Con Espinacas, Ajo Y Piñones.
Instrucciones
Calentar el horno a ventilador de 190C / 170C / gas
Parte cada pechuga de pollo casi por la mitad y ábrela como un libro. Coloque cada pedazo de pollo entre 2 hojas de película adhesiva y, usando un rodillo, saque el bate para aplanarlo. Sazona el pollo por todas partes.
Ponga las espinacas en un colador y vierta sobre el agua hirviendo de la tetera para marchitar las hojas. Extraiga tanta agua como sea posible, luego incline en un tazón.
Agregue los piñones, las pasas y las especias, sazone y mezcle bien para combinar. Derretir la mitad de la mantequilla y agregar al tazón.
Coloque una rodaja de jamón o jamón sobre cada pechuga de pollo y extiéndala con una capa fina de mezcla de espinacas.
Enrolle y sujételo con palos de cóctel o cuerdas.
Calentar un poco más de mantequilla y el aceite en una sartén. Freír los rollos de pollo hasta que estén dorados, luego retirarlos a una lata para asar y asarlos durante 10-15 minutos hasta que estén bien cocidos.
Agregue los chalotes a la sartén con el resto de la mantequilla y cocine suavemente hasta que se ablanden pero no se doren.
Añadir el vino y el jugo de limón, llevar a ebullición y, a continuación, hervir a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad.
Agregue la crema frache y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos hasta que espese. Corta el cebollino en la salsa y revuelve ligeramente.
Retire los palitos de cóctel o el hilo, luego corte el pollo en rodajas y colóquelo en platos calientes. Vierta la salsa con una cuchara y sirva con los tians y las papas.