Pollo Asado y Champiñones Con Salsa de Vino Tinto

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el Pollo Asado y los Champiñones con Salsa de Vino Tinto. Una porción de este plato contiene alrededor de 81g de proteína, 14g de grasa, y un total de 1462 calorías. Esta receta sirve para 2. Para $16.11 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra vino, mantequilla, sal y pimienta kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para consumir la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas Bajo en Grasa (Kosher-Lácteos) como postre. Esta receta es del agrado de 21 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 71%. Esta puntuación es buena. Tratar Pollo en Salsa de Vino Blanco con Champiñones, Pollo y Champiñones con Salsa de Vino Marsala, y Pollo y Champiñones con Salsa de Vino Tinto - 7 Puntos para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados F. Sazone el pollo con 1/2 cucharadita de sal y pimienta al gusto.
Caliente una sartén mediana a fuego medio-alto; agregue 1/2 cucharada de aceite vegetal, luego agregue el pollo, con la piel hacia abajo, y cocine hasta que la piel esté dorada, aproximadamente 6 minutos.
Transfiera a una bandeja para hornear con borde, con la piel hacia arriba; reserve la sartén.
Mezcle los champiñones con la 1/2 cucharada de aceite vegetal restante y sazone con sal y pimienta; esparza alrededor del pollo en la bandeja para hornear.
Hornee hasta que los champiñones estén tiernos y un termómetro insertado en la parte más gruesa del pollo registre 160 grados F, aproximadamente 25 minutos.
Mientras tanto, derrita la mantequilla en la sartén reservada a fuego medio.
Agregue la harina y cocine, revolviendo, 1 minuto.
Agregue el caldo de pollo y deje hervir a fuego lento, batiendo.
Agregue el vino, el azúcar y 1/4 cucharadita de sal y cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca a la mitad, aproximadamente 10 minutos. Sazone con sal y pimienta.
Vierta un poco de la salsa de vino tinto en cada plato; cubra con el pollo y los champiñones.
Fotografía de Anna Williams