Pollo Asado con Salsa de Chalota de Limón Meyer

Name: Pollo Asado con Salsa de Chalota de Limón Meyer
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos guisantes, descongelados; 2 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente Limones Meyer o regulares (Eureka); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo con bajo contenido de sodio o casero; 3 (invierno) aceite de oliva dividido; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) chalotes

El pollo asado con salsa de Chalota de limón Meyer podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.21 por porción. Una porción contiene 586 calorías, 44g de proteína, y 39g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Una mezcla de pollo, sal kosher, vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Pollo Asado al Limón Meyer, Pollo Asado Glaseado con Naranja Sanguina y Limón Meyer, y Vieiras de Pollo sin Gluten con Salsa de Limón Meyer.

Instrucciones

Enjuague el pollo por dentro y por fuera; seque con toallitas de papel. Afloje la piel del pecho y los muslos y aplique un poco de sal debajo de la piel. Frote la sal restante por todo el pollo y en la cavidad (ver Notas). Enfríe, sin tapar, al menos 3 horas y hasta por la noche.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Limones con cáscara. Corte 1 limón en rodajas; jugo la mitad del otro.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Jugo

Seca el pollo con palmaditas, por dentro y por fuera. Frote la ralladura bajo la mayor cantidad de piel posible y frote cualquier resto de ralladura dentro de la cavidad. Frote el pollo por todas partes con 1 cucharada. aceite de oliva y tomillo. Coloque las rodajas de limón en la cavidad.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pollo Entero

Limón

Tomillo

Frote De Condimento Seco

Coloque una rejilla en forma de V en una sartén pesada para asar lo suficientemente grande como para contener chalotes. Ponga el pollo en la rejilla, con la pechuga hacia arriba.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agregue las chalotas a la sartén y rocíe con 1 1/2 cucharadas restantes. aceite de oliva, convirtiéndolos en abrigo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Chalotes

Equipo que necesitarás

Sartén

Ase el pollo, untándolo cada 30 minutos aproximadamente, hasta que la pata de pollo se mueva fácilmente y la piel esté dorada y crujiente, de 1 1/2 a 1 3/4 horas (retire las chalotas después de 1 hora y reserve). Incline el pollo para que los jugos de la cavidad se viertan en la sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Asado

Pierna De Pollo

Chalotes

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Transfiera el pollo a una tabla para tallar y deje reposar, cubierto con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Vierta las gotas de la sartén en una taza medidora con un labio de vertido. Recorta la parte superior de las chalotas y exprime el interior suave en una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Blender

Sartén

Vierta todo menos aproximadamente 1 cucharada. grasa de los goteos de la sartén y agregue los goteos a la licuadora.

Equipo que necesitarás

Blender

Sartén

Agregue 1/2 taza de caldo y el vino y pulse hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Vino

Vierta la salsa en la sartén para asar. Cocine, raspando trozos marrones y agregando más caldo si desea una salsa más delgada, a fuego medio-alto en su quemador más grande (o a horcajadas en 2 quemadores) hasta que la salsa se vuelva marrón a nuez, aproximadamente 10 minutos. Agrega 1 cucharada. jugo de limón Meyer reservado, o más al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón Meyer