Pollo Asado con Picatostes y Cebollas
Pollo asado con Crutones y Cebollas es un sin lácteos plato principal. Para $6.64 por porción, esta receta cubiertas 49% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 1. Una porción de este plato contiene aproximadamente 171g de proteína, 132g de grasa y un total de 2104 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 55 minutos. Si tienes pollo, sal y pimienta molida, ramita de romero y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el romero, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre de Brie de Frambuesa con Romero y Nueces Confitadas como postre. Con una espátula puntuación de 80% este plato es bueno. Tratar [] Frijoles al Horno con Croutones de Patata Crujientes y Pollo Asado, Ensalada de Pollo Asado y Calabaza Con Crutones, Rúcula y Uvas, y Ensalada de pollo asado sobrante con queso de cabra y crutones de masa madre para recetas similares.
Instrucciones
Enjuague el pollo, seque bien con toallitas de papel y deje que alcance la temperatura ambiente.
Precaliente el horno a 390 grados F (199 grados C).
Frote el aceite de oliva por fuera del pollo y espolvoree la piel y el interior de la cavidad generosamente con sal. Frote la pimienta negra y el romero picado sobre la piel del pollo.
Coloque 2 o 3 trozos de cebolla y pan francés en la cavidad, junto con una ramita de romero entera.
Coloque el pollo en una sartén de hierro fundido y coloque los trozos restantes de cebolla y pan alrededor del pájaro; exprima el jugo de limón sobre el pollo, la cebolla y los cubos de pan.
Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos y voltee el pollo para que el lado de la pechuga quede hacia abajo.
Hornee 30 minutos más; voltee de nuevo el pollo para que el lado de la pechuga esté hacia arriba.
Hornee hasta que el pollo se dore y los jugos queden claros, durante 30 minutos adicionales (90 minutos en total de tiempo de asado). Un termómetro para carne de lectura instantánea, insertado en la parte más gruesa de un muslo, sin tocar el hueso, debe leer al menos 160 grados F (70 grados C).
Deje reposar el pollo de 5 a 10 minutos antes de cortar la carne de pollo y servir con la cebolla y los cubos de pan.