Pollo Asado con Limón y Tomillo

Pollo Asado con Limón y Tomillo es un sin lácteos plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 67g de proteína, 65g de grasa y un total de 894 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.26 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de pollo asado, aceite de oliva, cáscara de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar el limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pollo asado con Ajo, Limón y Tomillo, Pollo Asado Frotado con Sal con Limón y Tomillo, y Pollo asado con salsa de limón y tomillo y mantequilla.
Instrucciones
Precaliente el horno a 450 ° F.
Mezcle los primeros 4 ingredientes en un tazón. Enjuague el pollo; seque con palmaditas.
Coloque el pollo en una sartén para asar. Frote todo, excepto 1 cucharada de aceite de ajo y tomillo.
Espolvorear con sal y pimienta.
Coloque el limón en la cavidad del pollo. Ate las piernas con una cuerda.
Pollo asado 20 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 375 ° F. Ase el pollo hasta que el termómetro para carne insertado en la parte más gruesa de la parte interna del muslo registre 82°, aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Levante el pollo e incline ligeramente, vaciando los jugos de la cavidad en la sartén.
Transfiera el pollo a un plato para servir. Pollo de carpa con papel de aluminio para mantener caliente.
Vierta los jugos de la sartén en una taza medidora de vidrio grande. Cuchara de grasa fuera de la parte superior.
Agregue el vino a la sartén; coloque a fuego alto. Llevar a ebullición, raspando las partes doradas.
Vierta la mezcla de vino en la taza medidora con los jugos de la sartén (no limpie la sartén para asar).
Agregue suficiente caldo de pollo a la taza para medir 1 1/2 tazas. Devuelva la mezcla de caldo a la misma sartén para asar.
Mezcle la harina en 1 cucharada de aceite de ajo y tomillo reservado.
Batir en la mezcla de caldo. Hierva la mezcla de caldo en una sartén para asar sobre 2 quemadores hasta que espese ligeramente, aproximadamente 2 minutos. Sazone la mezcla de jugo de sartén al gusto con sal y pimienta.
Sirva el pollo, pasando la mezcla de jugo de sartén por separado.