Pollo Asado a la Parrilla

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el pollo asado a la parrilla. Una porción de este plato contiene aproximadamente 40g de proteína, 35g de grasa y un total de 877 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.97 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra azúcar morena, manzanas, batatas y algunas otras cosas para prepararlas hoy mismo. Para usar el azúcar moreno claro, puede seguir este plato principal con el Tarta de albaricoque con azúcar morena y pastel de canela como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pollo Asado a la parrilla y verduras # SundaySupper, Pollo Asado a la Parrilla Con Patatas y Judías Verdes, y Cómo asar Pollo en la parte Superior de la Estufa(Método de Sartén Fácil de Asar) para recetas similares.
Instrucciones
Llevar el jugo de manzana a ebullición en 3 cuartos pesados. cacerola.
Retire del fuego e incorpore el bourbon y los siguientes 3 ingredientes, revolviendo hasta que el azúcar y la sal se disuelvan. Enfríe completamente (unos 20 minutos); agregue hielo.
Retire el cuello y los menudillos del pollo; reserve para otro uso.
Coloque la mezcla de jugo de manzana y pollo en una mezcla de 2 galones. bolsa de plástico con cremallera; sellado.
Coloque la bolsa en una fuente para hornear poco profunda y enfríe durante 4 horas, volteando la bolsa de vez en cuando.
Retire el pollo de la salmuera, deseche la salmuera; seque el pollo con toallitas de papel. Ate las patas de pollo con una cuerda de cocina y coloque las puntas de las alas de pollo debajo.
Mezcle 2 Cucharadas. azúcar morena y los 2 ingredientes siguientes en un tazón grande.
Agregue las manzanas y los 2 ingredientes siguientes, mezclando para cubrir.
Coloque la mezcla en una sola capa en una sartén para asar poco profunda ligeramente engrasada.
Espolvoree con la cantidad deseada de sal kosher y pimienta negra recién molida.
Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, encima de la mezcla de manzana en la sartén.
Encienda un lado de la parrilla, caliente a 350 a 400 (medio-alto) de calor; deje el otro lado sin encender.
Coloque la sartén sobre el lado sin luz y ase a la parrilla, cubierta con la tapa de la parrilla, durante 45 minutos. Revuelva la mezcla de manzana. Ase a la parrilla, cubierto con la tapa de la parrilla, de 1 hora y 15 minutos a 1 hora y 20 minutos o hasta que se inserte un termómetro para carne en el muslo de pollo que registre 165 y las verduras estén tiernas. (Proteger después de 45 minutos para evitar un bronceado excesivo.)
Retire de la parrilla, cubra el pollo y las verduras con papel de aluminio y deje reposar 20 minutos.
Transfiera el pollo a un plato para servir. Mezcle las manzanas y las verduras con los jugos de la sartén para cubrir; espolvoree con perejil.