Pollo al Pimentón Estofado
Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba el pollo al Pimentón estofado. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.24 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y entera de 30 tiene 652 calorías, 44g de proteína, y 45g de grasa por porción. 7 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes sal y pimienta, patata rojiza, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es buena. Tratar Pollo al Pimentón Estofado, Pollo Cocido en Sartén Fácil con Pimientos y Pimentón, y Pollo Vasco Estofado de Daniel Boulud con Tomates y Pimentón para recetas similares.
Instrucciones
Combine la sal kosher, el pimentón y 1 cucharadita de pimienta negra recién molida. Seca el pollo con palmaditas y frota la mezcla por todas partes.
Coloque una cacerola o horno holandés de 3 a 4 cuartos a fuego medio y agregue aceite. Cuando humee, agregue el pollo, con la piel hacia abajo y cocine hasta que esté bien dorado, aproximadamente 3 minutos. Voltear y repetir en el segundo lado.
Transfiera el pollo a un plato y escurra todas las gotas menos 1 cucharada. Vuelva a la estufa a fuego medio, agregue las cebollas y sazone con sal y pimienta negra recién molida. Cocine hasta que se doren y se ablanden, aproximadamente 3 minutos.
Agregue las papas y el caldo y raspe la sartén para incorporar los trozos dorados.
Agregue el pollo, hierva y luego reduzca el fuego a medio-bajo. Cubra y cocine hasta que el pollo esté completamente cocido, aproximadamente 30 minutos.
Retire el pollo a un plato y cubra.
Hierva la salsa a fuego medio-alto y cocine hasta que se reduzca ligeramente, unos 10 minutos. Pruebe y ajuste el condimento, según lo desee.
Agregue el pollo, gire para humedecerlo en salsa y sirva.