Pollo al estilo marroquí con ensalada de zanahoria y naranja
Pollo al estilo marroquí con ensalada de zanahoria y naranja requiere aproximadamente 1 hora de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.83 por porción. Este plato principal tiene 473 calorías, 47g de proteína, y 18g de grasa por porción. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 15 dirían que fue en el lugar. Una mezcla de naranjas, comino y cilantro, hojas de ensalada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, paleolítico y primario dieta. Es traído a usted por BBC Good Food. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 88%, lo cual es tremendo. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Salsa Picante de Zanahoria al Estilo Marroquí, Ensalada Marroquí de Zanahoria, y Ensalada Marroquí de Zanahoria.
Instrucciones
Calentar el horno a 190C / ventilador 170C / gas
Mezcle 1 cucharadita de canela con el comino y el cilantro en un tazón pequeño.
Calentar el aceite en una sartén, añadir la cebolla y freír rápidamente hasta que esté ligeramente coloreada.
Añadir los piñones y freír hasta que estén ligeramente tostados. Agregue la mezcla de especias, las pasas y el jugo del limón.
Calentar, revolviendo y luego retirar del fuego.
Abre los muslos de pollo y pon un poco de relleno en cada uno. Dobla la carne de pollo para encerrar el relleno, luego asegura cada muslo con un par de palitos de cóctel.
Coloque en una lata antiadherente para asar con los palitos de cóctel debajo, luego espolvoree con el jugo de limón restante y la mezcla de especias.
Hornee durante 30-35 minutos hasta que el pollo esté tierno y dorado.
Para hacer la ensalada, vierta la zanahoria en un tazón. Con un cuchillo afilado, retire la cáscara y la médula de las naranjas, luego córtelas en segmentos entre las membranas. Haz esto sobre el tazón para atrapar el jugo, dejando que los segmentos caigan.
Espolvoree con la canela reservada y un poco de pimienta negra, luego mezcle bien.
Divida las hojas de ensalada entre 4 platos, coloque una cuchara sobre la ensalada y espolvoree sobre las hojas de cilantro.
Colocar el pollo al lado y servir.