Pollo al Curry Keniano

Pollo al Curry Keniano
Pollo al Curry keniano podría ser solo el Indio receta que está buscando. Esta receta sirve 17. Este plato principal tiene 999 calorías, 58g de proteína, y 58g de grasa por porción. Para $3.68 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 3 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de jengibre, etiqueta, rama de canela y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar El sabor de África - Pollo al Curry Keniano, Pilau keniano, y Col al Curry de Kenia para recetas similares.

Instrucciones

1
New Curries es uno de los últimos libros de cocina Semanales para mujeres. Ciertamente parece que probablemente haya al menos uno de estos libros de cocina en cada hogar aquí en Australia. Todos hemos acudido a sus páginas en busca de recetas confiables que funcionen.No dejes que la longitud de la lista de ingredientes te disuada de probar este curry. Una vez que tienes los ingredientes organizados, el proceso es bastante simple y el plato está listo en 30 minutos minutes.My la única queja está en la fotografía utilizada para acompañar este plato. No hay forma de que el plato de la foto se haya producido siguiendo la receta. Estoy acostumbrado a que ese sea el caso con Donna Hay, pero es decepcionante ver que el siempre confiable AWW ha sucumbido al estilo frente a la sustancia.Pollo al Curry keniano[
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
Polvo De CurryPolvo De Curry
2
Porciones 6] Adobo: 20 gramos de jengibre fresco rallado3 dientes de ajo, triturados1 cucharadita de taza de cúrcuma molida jugo de limón 40 ml de aceite 1 cucharadita de cumina3 cucharaditas de garam masala1 cucharada de cilantro molido 1 cucharadita de paprika1 cucharadita de hojuelas de chili70 gramos de yogurt1 kg de filetes de muslo de pollo sin piel, cortados en trozos
Ingredientes que necesitarás
Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin PielMuslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel
CúrcumaCúrcuma
Dientes De Ajo EnterosDientes De Ajo Enteros
MarinarMarinar
Pimienta De ChilePimienta De Chile
LimónLimón
3
Curry: 40 ml de aceite 600 gramos de cebollas marrones, picadas gruesas2 cucharaditas de polvo de guindal2 cucharaditas de alholva molida 20 gramos de jengibre fresco rallado3 dientes de ajo, triturados1 cucharaditas de cúrcuma molida 2 x 400 gramos de latas de tomates triturados1 palo de canela 2 chiles verdes largos, picados en una taza fina de jugo de limón 300 ml de crema1 cucharada de taza de miel de cilantro fresco, picado en trozos gruesos
Ingredientes que necesitarás
Cilantro FrescoCilantro Fresco
Ají VerdeAjí Verde
Dientes De Ajo EnterosDientes De Ajo Enteros
Cebolla AmarillaCebolla Amarilla
CanelaCanela
Pimienta De ChilePimienta De Chile
Polvo De CurryPolvo De Curry
MielMiel
LimónLimón
1
Coloque los ingredientes de la marinada en un tazón y revuelva bien para combinar.
Ingredientes que necesitarás
MarinarMarinar
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Agregue el pollo, mezcle bien para asegurarse de que estén bien recubiertos. Tapar y refrigerar por 30 minutos.Cocine el pollo: Precaliente el horno a 240 ° C.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
Equipo que necesitarás
HornoHorno
1
Calentar el aceite en una sartén grande (un wok funciona bien).
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral CocidoPaquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido
2
Agregue la cebolla, el chile en polvo, el fenogreco, el jengibre, el ajo y la cúrcuma. Revuelva bien y cocine hasta que las cebollas se ablanden.
Ingredientes que necesitarás
Chile En PolvoChile En Polvo
CúrcumaCúrcuma
AjoAjo
JengibreJengibre
CebollaCebolla
3
Agregue los tomates, la rama de canela, los chiles verdes y el jugo de limón. Cocine a fuego lento, tapado durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Rama De CanelaRama De Canela
Ají VerdeAjí Verde
Jugo De LimónJugo De Limón
TomateTomate
4
Agregue la crema y la miel, revolviendo bien y cocine a fuego lento, sin tapar durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CremaCrema
MielMiel
5
Agregue el pollo al curry, cocine a fuego lento hasta que el pollo esté cocido, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
Polvo De CurryPolvo De Curry
6
Retirar del fuego antes de agregar el cilantro fresco.
Ingredientes que necesitarás
Cilantro FrescoCilantro Fresco
7
Servir con arroz de jazmín hervido.En una escala del 1 al 10, este curry clasifica:Etiquetado con Curry
Ingredientes que necesitarás
Arroz De JazmínArroz De Jazmín
Polvo De CurryPolvo De Curry
Equipo que necesitarás
Báscula De CocinaBáscula De Cocina
8
El Pin

Ingredientes

600Nueces del tipo que quieras (picadas)cebollas marrones, picadas en trozos gruesoscebollas marrones, picadas en trozos gruesos1grandeCalentar el aceite en una sartén (un wok funciona bien). Agregue la cebolla, el chile en polvo, el fenogreco, el jengibre, el ajo y la cúrcuma. Revuelva bien y cocine hasta que las cebollas se ablandenCalentar el aceite en una sartén (un wok funciona bien). Agregue la cebolla, el chile en polvo, el fenogreco, el jengibre, el ajo y la cúrcuma. Revuelva bien y cocine hasta que las cebollas se ablanden5Agregue el pollo al curry, cocine a fuego lento hasta que el pollo esté cocido, unos minutosAgregue el pollo al curry, cocine a fuego lento hasta que el pollo esté cocido, unos minutos17Ruibarbo, picado fresco o congeladoPollo al Curry KenianoPollo al Curry Keniano17Ruibarbo, picado fresco o congeladoColoque el pollo en un plato ligeramente engrasado y hornee sin tapar durante 10 minutosColoque el pollo en un plato ligeramente engrasado y hornee sin tapar durante 10 minutos1kgfiletes de muslo de pollo sin piel, cortados en trozosfiletes de muslo de pollo sin piel, cortados en trozos11 libra de calabacín,copos de chilecopos de chile2(puede ser o desnatar)chile en polvochile en polvo2chiles verdes largos, picados finamentechiles verdes largos, picados finamente1Stoli Vainilla (opcional para darle patadita)Stoli Vainilla (opcional para darle patadita)17Ruibarbo, picado fresco o congeladoRetirar del fuego antes de agregar el cilantro frescoRetirar del fuego antes de agregar el cilantro fresco3006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finascerezas Rainier frescas, sin hueso y partidas por la mitadcerezas Rainier frescas, sin hueso y partidas por la mitad596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finascilantro fresco, picado en trozos grandescilantro fresco, picado en trozos grandes20Nueces del tipo que quieras (picadas)jengibre fresco ralladojengibre fresco rallado3(puede ser o desnatar)garam masalagaram masala3dientes de ajo trituradosdientes de ajo triturados1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)cilantro molidocilantro molido11 libra de calabacín,comino molidocomino molido2(puede ser o desnatar)fenogreco molidofenogreco molido11 libra de calabacín,cúrcuma molidacúrcuma molida1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras17Ruibarbo, picado fresco o congeladoAgregue la nata y la miel, revolviendo bien y cocine a fuego lento, sin tapar durante 5 minutosAgregue la nata y la miel, revolviendo bien y cocine a fuego lento, sin tapar durante 5 minutos596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas1 chalota, rallada o picada1 chalota, rallada o picada406 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasaceiteaceite11 libra de calabacín,Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrirLechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir17Ruibarbo, picado fresco o congeladoServir con arroz de jazmín hervidoServir con arroz de jazmín hervido1pegarAgregue los tomates, los chiles verdes de canela y el jugo de limón. Cocine a fuego lento, tapado durante 10 minutosAgregue los tomates, los chiles verdes de canela y el jugo de limón. Cocine a fuego lento, tapado durante 10 minutos2x latas de 400 gramos de tomates trituradosx latas de 400 gramos de tomates triturados70Nueces del tipo que quieras (picadas)yoguryogur17Ruibarbo, picado fresco o congeladoEl PinEl Pin17Ruibarbo, picado fresco o congeladoEtiquetado con CurryEtiquetado con Curry17Ruibarbo, picado fresco o congelado[Sirve a 6][Sirve a 6]

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son mis mejores opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Leth Steinagrund Gruner Veltliner con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.
Leth Steinagrund Gruner Veltliner
Leth Steinagrund Gruner Veltliner
La nariz combina especias con una fruta reductora; el paladar muestra notas picantes; un Veltliner clásico de loess terraces. Este vino es parte de una línea de Leth que muestra complejidad en sabor, mineralidad y durabilidad.
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones17
Puntuación de Salud35
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