Polenta a la Parrilla y Achicoria con Llovizna Balsámica

Name: Polenta a la Parrilla y Achicoria con Llovizna Balsámica
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 2 dientes de ajo, aplastados; 4 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra, para rociar y cepillar; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible polenta instantánea; 2 medianas achicoria, cortada en cuñas de 1 pulgada de grosor a través de los núcleos; 1 ramita de romero; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche de soja; 1 ramita de tomillo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Rábano picante fresco finamente rallado o escurrido

Polentan a la parrilla y Achicoria con Llovizna balsámica podrían ser la guarnición que está buscando. Para $3.18 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 412 calorías, 9g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Si tienes a mano leche de soja, dientes de ajo, aceite de oliva y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Polentan a la parrilla y Achicoria con Llovizna Balsámica, Achicoria A La Parrilla Con Vinagre Balsámico, y Melocotones a la Parrilla con Burrata, Menta y Llovizna Balsámica.

Instrucciones

Engrase ligeramente una fuente para hornear cuadrada de vidrio o cerámica de 9 pulgadas. En una cacerola mediana, combine el agua, la leche de soja, el ajo, el romero y el tomillo y lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Leche De Soja

Ajo

Tomillo

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos.

Deseche el ajo, el romero y el tomillo y vuelva a hervir la mezcla. Agregue gradualmente la polenta y cocine a fuego lento, batiendo a menudo, hasta que esté muy espesa y ya no arenosa, durante 10 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Romero

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Ajo

Tomillo

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta la polenta en la fuente para hornear.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Dejar enfriar a temperatura ambiente, luego tapar y refrigerar durante al menos 2 horas.

Mientras tanto, en una cacerola pequeña, hierva el vinagre balsámico a fuego moderadamente alto hasta que se reduzca a 1/4 de taza, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Enciende una parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Rocíe las rodajas de achicoria con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Asa a fuego moderadamente alto hasta que esté ligeramente carbonizado y tierno, aproximadamente 3 minutos por lado. Limpie la parrilla con un cepillo de alambre.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Achicoria

Equipo que necesitarás

Parrilla

Desmoldar cuidadosamente la polenta y cortarla en 8 cuñas o cuadrados.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Unta todo con aceite de oliva. Asa la polenta hasta que esté ligeramente carbonizada en el fondo y se suelte fácilmente, 4 minutos por lado. Colocar la polenta a la parrilla y la achicoria en platos, rociar con la reducción balsámica y servir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Achicoria

Reducción