Po ' Boy de Ostras

Name: Po ' Boy de Ostras
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 1 ( berenjenas) Pimienta de Anaheim, picada en trozos grandes; 2 (invierno) Salsa de barbacoa al estilo de Memphis; 3 (invierno) mantequilla, ablandada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 1 libra de calabacín, 1 jalapeño fresco entero; 1 opinión manojo de apio, en rodajas (aproximadamente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Albahaca fresca en rodajas finas opcional; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas encurtidos al estilo deli de eneldo en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, Agua caliente (100°F); 2 (invierno) Agua caliente (100°F); 1 huevo batido; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil italiano de hoja plana sin apretar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 1 1 libra de calabacín, encurtidos kosher; 2 (invierno) encurtidos kosher; 2 cebollas verdes, con las puntas recortadas, picadas en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, pimienta blanca molida; 2 a 3 tomates reliquia, en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 limón, en jugo; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 2 (invierno) Mostaza criolla; 16 medium ostras, peladas, reservadas en líquido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan panko; 1 (puede ser o desnatar) pimentón caliente; 1 (puede ser o desnatar) fresco pimienta; 1 1 libra de calabacín, fresco pimienta; 2 (invierno) salsa de ají picante (recomendado: Cristal); 0 grande pimiento rojo, sin semillas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lechuga romana rallada, empaquetada sin apretar, con los extremos de color verde oscuro descartados

La receta Oyster Po ' Boy está lista en aproximadamente 1 hora y 20 minutos y es sin duda un increíble pescatario opción para los amantes de la comida criolla. Esta receta sirve para 4 y cuesta $3.02 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 52g de grasa y un total de 807 calorías. Dirígete a la tienda y compra lechuga romana, salsa bbq, ostras y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar los encurtidos de eneldo, puede seguir este plato principal con el Remolino De Canela Coffeecake como postre. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Funciona bien como plato principal. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 63%. Esta puntuación es buena. Tratar Barra de Ostras John Dory Pan de Ostras Asado con Crostini de Mantequilla Uni, Pastel de Ostras, y Po-boy de ostras para recetas similares.

Instrucciones

Para el remojo húmedo: En un recipiente no reactivo o en una bolsa resellable de un galón, combine el suero de leche, el huevo batido, la salsa picante, la albahaca, el ajo granulado y la pimienta blanca y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Encurtidos Kosher

1 Taza De Mayonesa, Como La De Hellmann's

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue las ostras y cualquier líquido del descascarillado. Tapar y refrigerar 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina

Para empanizar y freír: En un tazón poco profundo, combine el panko, la harina de maíz, la harina, la albahaca seca, el ajo granulado, la cayena, 1 cucharadita de sal, pimienta y pimentón y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Encurtidos Kosher

Agua Caliente (100°F)

Albahaca Fresca En Rodajas Finas Opcional

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

8 (Sub-12) Camarones

Cocina Profesional Lorann®

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Calienta el aceite a 350 grados F en una sartén grande de hierro fundido.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Escurre las ostras de la salmuera y pasa la mezcla de empanado, presionando suavemente para que se adhieran. Agregue con cuidado al aceite caliente en lotes, para que no se amontone, y cocine de 3 a 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Retire a un plato forrado con toallas de papel y sazone con las 1 a 2 cucharaditas restantes de sal marina mientras está caliente.

Ingredientes que necesitarás

Queso Pecorino-romano Recién Rallado O Al Gusto

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Para los sándwiches: Precaliente el horno a fuego lento. Unte con mantequilla los panecillos y colóquelos en una bandeja para hornear. Ase a la parrilla hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos, y retírelas del horno.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Esparce el Remoulade de Miss Dixie por ambos lados de los panecillos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Grageas De Perlas Blancas

Colocar en capas las ostras, la lechuga, los tomates y los encurtidos. Cubra con la otra mitad de pan y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Picados

2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina

Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Concentrado De Limonada Descongelada, Cantidad Dividida

En un procesador de alimentos, agregue todos los ingredientes y procese hasta que quede suave, de 25 a 35 segundos, dependiendo de la velocidad de la licuadora. Raspe los lados según sea necesario. Refrigere hasta que esté listo para usar.

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

42 Regaliz De Hilo Rojo

Equipo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

(como Galletas María)

42 Regaliz De Hilo Rojo

Ingredientes

Porciones:

1( berenjenas)

Pimienta de Anaheim, picada en trozos grandes 2(invierno)

Salsa de barbacoa al estilo de Memphis 3(invierno)

mantequilla, ablandada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)11 libra de calabacín,

1 jalapeño fresco entero 1opinión

manojo de apio, en rodajas (aproximadamente 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Albahaca fresca en rodajas finas opcional 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

encurtidos al estilo deli de eneldo en rodajas finas 11 libra de calabacín,

Agua caliente (100°F)2(invierno)

Agua caliente (100°F)1

huevo batido 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil italiano de hoja plana sin apretar 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 11 libra de calabacín,

encurtidos kosher 2(invierno)

encurtidos kosher 2

cebollas verdes, con las puntas recortadas, picadas en trozos grandes 11 libra de calabacín,

pimienta blanca molida 2

a 3 tomates reliquia, en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 1

limón, en jugo 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 2(invierno)

Mostaza criolla 16medium

ostras, peladas, reservadas en líquido 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de pan panko 1(puede ser o desnatar)

pimentón caliente 1(puede ser o desnatar)

fresco pimienta 11 libra de calabacín,

fresco pimienta 2(invierno)

salsa de ají picante (recomendado: Cristal)0grande

pimiento rojo, sin semillas 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

lechuga romana rallada, empaquetada sin apretar, con los extremos de color verde oscuro descartados 1(puede ser o desnatar)

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 11 libra de calabacín,

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 2(puede ser o desnatar)

sal marina, dividida 11 libra de calabacín,

Salsa Sriracha 4

rollos suaves franceses o hoagie, partidos

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Cajun se puede maridar con Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc. Estos vinos bajos en taninos y alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca arda más. Puedes probar La Marea Kristy Vineyard Albarino. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.2 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.

Viña La Marea Kristy Albarino

Brillante, fresco y crujiente con notas de cuajada de limón y mandarina. En boca muestra una textura elegante y una acidez brillante en el final.Combina bien con ostras, pescado a la parrilla y cocina picante.