Plato de Pescado Ahumado con Salsa de Alcaparras de Mostaza y Ensalada de Hinojo y Pepino

Name: Plato de Pescado Ahumado con Salsa de Alcaparras de Mostaza y Ensalada de Hinojo y Pepino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Lechuga de mantequilla; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Bayas de alcaparra; 3 (invierno) alcaparras escurridas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepinos medianos persas o japoneses, cortados en rodajas finas en diagonal (aproximadamente; 2 (puede ser o desnatar) mostaza seca; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas bulbos de hinojo, recortados (hojas reservadas), cortados en cuartos, sin corazón, cortados en rodajas finas transversales (aproximadamente; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pescados ahumados variados (como salmón, trucha, pescado blanco, esturión y bacalao negro); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de limón; 2 (invierno) chalota picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mostaza marrón picante (como Guldens); 4 (invierno) azúcar, dividido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Plato de pescado Ahumado con Salsa de Alcaparras de Mostaza y Ensalada de Hinojo y Pepino podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 21g de grasa y un total de 296 calorías. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 6 y cuesta $2.08 por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de lechuga de mantequilla, bayas de alcaparra, rodajas de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Recetas similares incluyen Pescado Ahumado con Mostaza, Eneldo y Salsa de Alcaparras, Plato de Salmón Ahumado con Ensalada de Hinojo, y Pescado Ahumado con Ensalada de Hinojo y Rúcula.

Instrucciones

Salsa

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Mezcle los primeros 3 ingredientes en una taza medidora de vidrio de 2 tazas; agregue gradualmente el aceite. Sazonar con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Batir

Vierta la mitad de la mezcla en un tazón pequeño; mezcle 3 cucharadas de azúcar, alcaparras y chalota para la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Alcaparras

Salsa

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle 1 cucharada de azúcar en la mezcla restante. Reserve para aderezar ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Ensalada

Mezcle el hinojo en rodajas y los pepinos en un tazón grande. Picar suficientes hojas de hinojo para medir 3 cucharadas; agregar al tazón. Sazone al gusto con aderezo en taza medidora. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pepino

Hinojo

Carne Molida

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Tazón

Asamblea

Cubra un plato grande con hojas de lechuga. Coloca el pescado ahumado y la ensalada encima de la lechuga.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga

Pescado Ahumado

Adorne con bayas de alcaparras, rodajas de limón y huevos (si lo desea).

Ingredientes que necesitarás

Bayas De Alcaparra

Rodaja De Limón

Huevo

Servir con pan, mantequilla y Salsa de Alcaparras de Mostaza.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Mantequilla

Pan

Salsa

Equipo

Taza Medidora

Batir

Tazón

Ingredientes

Porciones:

6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Lechuga de mantequilla 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Bayas de alcaparra 3(invierno)

alcaparras escurridas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pepinos medianos persas o japoneses, cortados en rodajas finas en diagonal (aproximadamente 2(puede ser o desnatar)

mostaza seca 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

bulbos de hinojo, recortados (hojas reservadas), cortados en cuartos, sin corazón, cortados en rodajas finas transversales (aproximadamente 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

pescados ahumados variados (como salmón, trucha, pescado blanco, esturión y bacalao negro)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de limón fresco 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de limón 2(invierno)

chalota picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mostaza marrón picante (como Gulden's)4(invierno)

azúcar, dividido 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.