Pizzetas a la Parrilla

Name: Pizzetas a la Parrilla
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath levadura seca activa; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible rúcula de bebé; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada alcaparras, escurridas; 5 hasta 6 chiles fresno, picados en trozos grandes; 6 camarones y venas Cebollino picado, para decorar; 6 grande huevos (opcional); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso, y más para espolvorear; 6 camarones y venas Sal Kosher; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar; 6 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra, para rociar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas gaeta deshuesadas, en rodajas; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso parmesano-reggiano, afeitado con pelador; 2 tomates ciruela, cortados en cubitos; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jamón cortado en rodajas finas; 1 pizca Pizca de hojuelas de pimiento rojo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath jugo de limón, opcional; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso taleggio, picado

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Pizzettas a la parrilla. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 5 5.05 por porción. Una porción contiene 765 calorías, 34g de proteína, y 57g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tiene sal kosher, huevos, queso taleggio y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Tratar Pizzetas a la parrilla con Parmesano, Jamón y Rúcula y con Taleggio y Puttanesca, Pizzetas de higo y jamón, y Pizzetas para la merienda para recetas similares.

Instrucciones

Prepare la masa: Llene una taza medidora líquida o un tazón pequeño con 1/2 taza de agua tibia (no caliente).

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

Caramelos De Cabeza De Aire

3 Palitos De Pretzel

Agregue la levadura y el azúcar y revuelva con un tenedor; deje reposar 15 minutos. La parte superior del agua burbujeará y olerá muy a levadura, ¡esto es lo que quieres!

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón, Opcional

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Mezcle la harina y la sal en un tazón grande. Hacer un pozo en el centro de la harina y verter el aceite de oliva y la mezcla de levadura.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Con un tenedor, mezcle gradualmente la harina en la mezcla de levadura hasta que esté casi combinada, luego mezcle con las manos para unir la masa. Gire sobre una superficie limpia.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Amasar la masa hasta que esté suave, espolvorear con harina según sea necesario. Engrase ligeramente un tazón; agregue la masa, cubra con papel de plástico y reserve en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

3 Palitos De Pretzel

Prepara los aderezos:Para las pizzas de jamón y rúcula, prepara el aceite de chile: Hierve a fuego lento los chiles y el aceite de oliva; retira del fuego y deja reposar 1 hora. (Esto hace que el aceite sea extra; guárdelo en un recipiente sellado durante un máximo de 1 semana.)

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Aceite De Chile

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Pechugas De Pollo Asadas

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Mezcle los tomates, las aceitunas, las alcaparras y los copos de pimiento rojo en un tazón; agregue sal y rocíe con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

Masa De Pan De Maíz

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Precalienta la parrilla: Precalienta una parrilla a un nivel medio alto (no querrás que esté demasiado caliente o las costras se quemarán antes de que el queso se derrita).

Ingredientes que necesitarás

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Cepille la parrilla para eliminar cualquier suciedad.

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Estirar la masa: Girar la masa sobre una superficie enharinada y dividirla en 6 piezas iguales.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Enrolla cada pieza en una bola.

Ingredientes que necesitarás

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Use un rodillo para estirar cada bola en un óvalo irregular, espolvoreándola con harina según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada

Para las costras finas, usa las manos para estirar la masa con suavidad aún más.

Ingredientes que necesitarás

Para Encuadernar

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Apila la masa entre capas de envoltura de plástico y llévala a la parrilla (o envuélvela y refrigérala toda la noche).

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Copos De Verduras

Asa las costras: Engrasa la parrilla (Anne usa una toalla enrollada y pinzas), luego agrega cuidadosamente algunos trozos de masa.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Ase a la parrilla hasta que la parte superior esté burbujeante y la parte inferior esté marcada, aproximadamente 2 minutos.

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Voltee con pinzas y ase hasta que esté marcado en el otro lado.

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Retire de la parrilla y transfiera a las bandejas para hornear; repita con la masa restante.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Copos De Verduras

Añadir los aderezos: Trabajar en las bandejas para hornear, cubrir las costras con parmesano y jamón, o cubrir con taleggio y la mezcla de puttanesca; volver a la parrilla. Agrieta un huevo directamente en cada pizza de jamón, si quieres. Cubra la parrilla y cocine hasta que el queso se derrita y los huevos estén listos, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano