Pizzaiola de Carne

Name: Pizzaiola de Carne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.; 1; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible; 2 kilogramos; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada; 3; 1; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath

Pizzaiola de Carne

Instrucciones

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero no humeante, luego cocine los filetes en 2 tandas, volteándolos una vez, hasta que la carne esté poco cocida, 2 minutos por tanda.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Filete

Carne

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Ablandador De Carne

Envoltura De Plástico

Rodillo

Transfiera los filetes a un plato como cocidos y manténgalos calientes, cubiertos flojamente con papel de aluminio. (No limpie la sartén.)

Ingredientes que necesitarás

Filete

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite a la sartén y saltee la cebolla y el pimiento a fuego moderadamente alto, revolviendo, hasta que la cebolla esté dorada, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Papel De Aluminio

Agregue los champiñones y el ajo y saltee, revolviendo, hasta que los champiñones estén dorados, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vermú y cocine hasta que se evapore, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Ajo

Agregue agua y tomates con su jugo, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates y la cebolla estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vermut

Retire la tapa y cocine hasta que la mayor parte del líquido se evapore, aproximadamente 5 minutos. Agregue 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta restantes. Vierta la salsa de verduras encima de los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Jugo

Cebolla

Agua

Remove lid and cook until most of liquid is evaporated, about 5 minutes. Stir in remaining 1/2 teaspoon salt and 1/4 teaspoon pepper. Spoon vegetable sauce on top of steaks.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal