Pizza Mexicana

Name: Pizza Mexicana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) chiles chipotles en salsa de adobo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) granos de semillas de calabaza sin sal, tostados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Albahaca fresca en rodajas finas opcional; 2 (invierno) cilantro fresco picado grueso; 1 Masa de Pizza; 1 chile poblano; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso fresco desmenuzado; 1 grande cebolla roja, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y separada en aros; 1 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso cheddar blanco afilado rallado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) los tomatillos, pelado y picado

La receta de Pizza Mexicana podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 45 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 8g de grasa y un total de 262 calorías. Para $1.47 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de queso fresco, chiles chipotles en salsa de adobo, chile poblano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pizza Mexicana, Salsa de Pizza Mexicana, y Pizza Mexicana para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Enrolle la masa de pizza preparada en un círculo de 12 pulgadas sobre una superficie enharinada.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pizza

Rollo

Coloque la masa en una bandeja para pizza o bandeja para hornear de 12 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar y espolvoreada con 1 cucharada de harina de maíz. Engarza los bordes de la masa con los dedos para formar un borde.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Harina De Maíz

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bandeja Para Pizza

Coloque los aros de cebolla en un tazón grande. Rocíe ligeramente con aerosol para cocinar y espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta negra; mezcle bien para cubrir. Coloque la cebolla en un molde para rollos de gelatina cubierto con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pimienta Negra

Jalea

Cebolla

Rollo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Hornee a 450 por 15 minutos, revolviendo a la mitad; enfríe.

Equipo que necesitarás

Horno

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloque el chile poblano en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y ase a la parrilla a 3 pulgadas del fuego durante 8 minutos o hasta que se ennegrezca y se queme, volteándolo después de 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Colóquelo en una bolsa de plástico resistente con cremallera y selle.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Dejar reposar 15 minutos. Pelar y desechar las pieles.

Corte una hendidura longitudinal en chile poblano; deseche las semillas y el tallo.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Semillas

Corte el chile poblano asado en tiras finas.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Espolvoree las tiras con el 1/4 de cucharadita restante de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta negra,y reserve. Reduzca la temperatura del horno a 50

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Sal

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque los chipotles en un procesador de alimentos o licuadora, y procese hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Extienda 1/2 cucharada de puré de chipotle sobre la corteza de pizza usando la parte posterior de la cuchara. Reserve el puré de chipotle restante para otro uso. Coloque las tiras de chile en una capa uniforme sobre la corteza de pizza; cubra con cebollas, tomates, queso cheddar y queso fresco.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Chile Chipotle

Queso Fresco

Corteza De Pizza Preparada

Tomates

Queso Cheddar

Cebolla

Extender

Pimienta De Chile

Hornee a 500 por 17 minutos o hasta que la corteza esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la pizza del horno y espolvoree con cilantro y semillas de calabaza.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Procesador De Alimentos

Blender

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida, dividida 198Nueces del tipo que quieras (picadas)

chiles chipotles en salsa de adobo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

granos de semillas de calabaza sin sal, tostados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Albahaca fresca en rodajas finas opcional 2(invierno)

cilantro fresco picado grueso 1

Masa de Pizza 1

chile poblano 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de queso fresco desmenuzado 1grande

cebolla roja, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y separada en aros 1(puede ser o desnatar)

sal, dividida 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de queso cheddar blanco afilado rallado 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

los tomatillos, pelado y picado

Vino recomendado: Pinot Noir, Rosa Brillante, Riesling

El Pinot Noir, el rosado espumoso y el Riesling son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Pinot Noir Orgánico de Stoltz con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 26 dólares por botella.