Pizza Italiana de Salchichas y Champiñones de Plato Hondo

La Pizza Italiana de Salchichas y Champiñones de Plato Hondo podría ser solo el Mediterráneo receta que estás buscando. Este plato principal tiene 2123 calorías, 92g de proteína, y 120g de grasa por porción. Para $6.15 por porción, esta receta cubiertas 60% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 1. Esta receta es del agrado de 4 amantes de la comida y cocineros. Si tiene levadura activa de rápido crecimiento, harina, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 20 minutos. En general, esta receta gana un excelente puntuación spoonacular de 90%. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Pizza Italiana de Plato Hondo con Salchicha, Pizza de Plato Hondo con Salchichas, Cebolla y Champiñones, y Pizza de Plato Hondo con Salchicha Italiana y Brócoli Rabe.
Instrucciones
Para la masa: Disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia en un tazón pequeño; deje reposar 5 minutos.
Mezcle la harina y la sal en un procesador de alimentos.
Agregue la mezcla de levadura y pulse solo hasta que se humedezca. Con la máquina en funcionamiento, vierta el aceite a través del tubo de alimentación y procese hasta que la masa comience a salir de los lados del tazón y forme una bola. Saque la masa del procesador y amase a mano durante 1 minuto sobre una superficie ligeramente enharinada.
Coloque la bola de masa en un tazón pequeño engrasado, volteándola hacia la parte superior de aceite. Cubra con un paño de cocina limpio y deje reposar durante 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.
Precaliente el horno a 425 grados F. Engrase ligeramente un molde para pizza de 10 pulgadas de profundidad o una sartén apta para horno. Presione la masa a lo largo del fondo y aproximadamente 1 pulgada hacia arriba de los lados de la sartén hasta obtener un borde elevado.
Hornee por 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Mientras se hornea la masa, cocine la salchicha a fuego medio en una sartén grande durante 8 a 10 minutos o hasta que la salchicha esté completamente cocida, revolviendo con frecuencia.
Escurra la grasa. Reserve hasta que esté listo para usar.
[Consejo de limpieza: Una vez que la estufa esté fría, limpie las salpicaduras de aceite con toallitas desinfectantes Clorox®*. Enjuáguese las manos una vez que haya terminado.]
Retire la corteza del horno y pinche las burbujas de aire con un tenedor. Vierta la salsa de pizza sobre la corteza, extendiéndola uniformemente. Cubra con salchichas cocidas, champiñones y quesos mozzarella y parmesano.
Hornee la pizza durante 15 minutos más o hasta que el borde de la masa esté dorado y el queso se derrita.
Cortar en 8 gajos para servir.
Vino recomendado: Sangiovese, Shiraz, Vino De Barbera
Sangiovese, Shiraz y Barbera Wine son mis mejores opciones para Pizza. El mejor vino para pizza depende de los ingredientes! La pizza con salsa roja requerirá un vino tinto con algo de acidez, como un barberan o sangiovese. Agregue pepperoni o salchicha y puede ir más audaz con un syrah. Podrías probar Santa Margherita Chianti Classico Riserva. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 27 dólares por botella.
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Restaurante Chianti Classico de Santa Margherita
Los aromas de este complejo vino tinto van desde cerezas y ciruelas hasta flores de gladiolos y pedernal terroso. Los sabores tánicos, envejecidos en roble, son brillantes y redondos, con un final seco, cálido y terroso. Recomendado para carnes a la brasa, como el filete de Chianina en rodajas, o con caza, como el faisán relleno de trufas. También es excelente con quesos maduros.