Pizza de Patata: Pizza di Patata
Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba Potato Pizza: Pizza di Patate. Esta receta sirve para 8 y cuesta $1.1 por porción. Una porción contiene 559 calorías, 19g de proteína, y 27g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Dirígete a la tienda y compra provolone, sal y pimienta, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 58 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 66%. Esta puntuación es buena. Tratar Croquetas de patata (Croccette di patate), Gattò di patate (Pastel de patata), y Buñuelos de patata: Crocche di Patate para recetas similares.
Instrucciones
Hierva 8 cuartos de galón de agua. Cocine las papas en el agua hirviendo hasta que se perforen fácilmente con un cuchillo para pelar, aproximadamente 25 minutos.
Escurrir las patatas y, mientras están todavía calientes, pelarlas y pasarlas por el pasapurés.
Añadir la ricota, el provolone, los huevos y el perejil y sazonar con sal y pimienta negra en abundancia. Forme una pizza de 6 pulgadas con las manos mojadas, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor, y presione cada lado de cada pizza en un plato lleno con las migas de pan. Reserva hasta que todo esté listo.
En una sartén antiadherente de 8 pulgadas, caliente 1 cucharada de aceite hasta que esté humeante.
Coloque una pizza a la vez en la sartén y cocine unos 4 minutos por lado, hasta que cada lado esté dorado oscuro.
Coloque la pizza cocida en una bandeja forrada con toallas de papel para escurrirla hasta que esté lista. Para servir, coloque la pizza en una rejilla sobre una bandeja para hornear galletas y en un horno precalentado a 450 grados F durante 6 a 8 minutos.
Retirar y servir en una pila.
Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para los italianos. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. El Spalletti Chianti D. O. C. G. con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 12 dólares por botella.
![Spalletti Chianti D. O. C. G.]()
Spalletti Chianti D. O. C. G.
Elaborado principalmente a partir de viñas Sangioveto de la finca Poggio Reale, este vino de estructura clásica muestra notas de tierra y cuero en nariz con matices amaderados. La fruta es limpia y suave, con taninos suaves en el final.