Pizza de huevo y Salchichas del Chef John

Name: Pizza de huevo y Salchichas del Chef John
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de rúcula para bebés, lavadas y secas; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta negra recién molida al gusto; 4 huevos; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso Fontina rallado, dividido; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha italiana caliente, rebanada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Parmesano-Reggiano recién rallado, dividido; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) masa de pizza sin hornear, a temperatura ambiente; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de pizza

La pizza de salchichas y huevos del chef John podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 5 5.15 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 65g de proteína, 78g de grasa y un total de 1321 calorías. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Si tienes hojas de rúcula bebé, pimienta, queso parmesano-reggiano recién hecho y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la masa de pizza, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre A la Parrilla como postre. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pastel de Pastor del Chef John, Lasaña del Chef John, y Salsa Chimichurri del Chef John.

Instrucciones

Precaliente el horno a 475 grados F (245 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Cocine y revuelva la salchicha italiana en rodajas en una sartén a fuego medio hasta que parte de la grasa se haya desprendido y la salchicha ya no esté rosada por dentro, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las rodajas de salchicha a un plato forrado con toallas de papel para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Extienda la masa de pizza a aproximadamente 12 pulgadas de diámetro y aproximadamente 3/8 de pulgada de grosor; espolvoree con harina de maíz. Voltee la masa para que el lado de la harina de maíz quede hacia abajo y transfiérala a una bandeja para pizza perforada de 14 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina De Maíz

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Pizza

Esparce la salsa de pizza en una capa fina encima de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pizza

Extender

Pasta

Espolvoree con hojuelas de pimiento rojo y aproximadamente 3/4 de queso Fontina.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Queso Fontina

Extienda las rebanadas de salchicha sobre la pizza, dejando 4 espacios de aproximadamente 3 pulgadas de ancho en la pizza para los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Extender

Huevo

Espolvoree el queso Fontina restante sobre las rodajas de salchicha.

Ingredientes que necesitarás

Queso Fontina

Salchicha

Hornee en el horno precalentado hasta que la masa esté caliente, los bordes comiencen a dorarse y el queso haya comenzado a derretirse, de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Pasta

Equipo que necesitarás

Horno

Agrieta cada huevo en un ramekin o tazón pequeño separado.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Ramequina

Tazón

Retire la pizza del horno y use una espátula para presionar los espacios entre las rebanadas de salchicha. Vierta suavemente un huevo en cada espacio. Moler un poco de pimienta negra en cada yema de huevo. Espolvoree ligeramente el queso Parmesano-Reggiano sobre toda la pizza.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Parmesano Reggiano

Yema De Huevo

Salchicha

Queso

Huevo

Equipo que necesitarás

Espátula

Horno

Vuelva al horno y hornee hasta que los huevos estén listos, pero las yemas todavía estén líquidas, aproximadamente 5 minutos, verificando con frecuencia para evitar que los huevos se cocinen demasiado. Mezcle las hojas de rúcula con aceite de oliva en un tazón hasta que estén cubiertas.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

Aceite De Oliva

Yema De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Horno

Tazón

Retire la pizza del horno, empuje las yemas de huevo con un tenedor, extiéndalas un poco y espolvoree rúcula sobre la parte superior de la pizza.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Rúcula

Extender

Equipo que necesitarás

Horno

Cortar en 4 cuartos, cada uno con un huevo, para servir.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de rúcula para bebés, lavadas y secas 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

pimienta negra recién molida al gusto 4

huevos 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso Fontina rallado, dividido 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha italiana caliente, rebanada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Parmesano-Reggiano recién rallado, dividido 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

masa de pizza sin hornear, a temperatura ambiente 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de pizza

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (media botella). A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 11 dólares por botella.