Pizza de Gorgonzola, Higos y Panceta

Name: Pizza de Gorgonzola, Higos y Panceta
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 cp. queso parmesano rallado levadura seca activa; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible rúcula de bebé; 1 1 libra de calabacín, pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso, y más para amasar y enrollar; 8 higos frescos, en cuartos; 283 chile habanero mozzarella fresca, en rodajas finas; 57 chile habanero Gorgonzola dolce; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates italianos pelados en lata; 1 cp. queso parmesano rallado sal kosher; 1 cp. queso parmesano rallado aceite de oliva virgen extra; 1 1 libra de calabacín, aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar; 1 pizca Una pizca de orégano seco desmenuzado; 113 chile habanero panceta en rodajas muy finas; 2 Corteza: migas de galletas graham perejil picado; 1 cucharada. vinagre de vino tinto tomate de ciruela, en rodajas muy finas; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 1 cp. queso parmesano rallado con almendras (1,45 onzas cada una), picadas; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia

La receta de Pizza de Gorgonzola, Higos y Panceta podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 3 horas. Para $4.35 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 861 calorías, 34g de proteína, y 37g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Si tienes tomates, sal y pimienta, tomate ciruela y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Gorgonzola y Panceta de Higos Horneados, Pollo Sofocado De Gorgonzola Con Panceta, y Cuñas Iceberg con Aderezo de Panceta Gorgonzola para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, combine la levadura, el azúcar, el aceite de oliva y el agua y deje reposar hasta que esté espumoso, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Azucarera

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la sal y 3 tazas de harina y revuelva hasta que se forme una masa muy dura. Gire la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave, aproximadamente 5 minutos. Engrase el tazón, vuelva a colocar la masa y deje reposar, tapado, hasta que se duplique a granel, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Tira la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Enróllalo en 4 bolas.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Transfiera las bolas a una superficie de trabajo, cúbralas con una toalla y déjelas reposar durante 15 minutos.

En una licuadora, haga puré de los tomates enlatados con el orégano; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Enlatados

Sal Y Pimienta

Orégano

Equipo que necesitarás

Blender

Extienda la masa sobre una superficie de trabajo enharinada hasta obtener una masa redonda de 10 pulgadas y 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Transfiera la ronda a una bandeja para hornear grande y engrasada y cepille con aceite. Repite con las 3 bolas de masa restantes.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloca todos los ingredientes cerca de la parrilla. Frota la rejilla con aceite. Cubra cuidadosamente dos de las rondas de masa de pizza sobre la parrilla y cocine a fuego lento hasta que estén doradas en la parte inferior, aproximadamente 3 minutos. Trabajando rápidamente, voltee las cortezas de pizza y cubra cada una con una cuarta parte de la salsa de tomate, perejil, mozzarella, tomate en rodajas, panceta y Gorgonzola. Cierre la tapa y ase a fuego lento hasta que las pizzas estén ligeramente carbonizadas en el fondo, el queso esté burbujeando y la panceta esté empezando a dorarse, 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pizza

Salsa De Tomate

Gorgonzola

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

Panceta

Perejil

Queso

Tomate

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera la pizza a una bandeja para hornear. Repita con el resto de la masa y los aderezos. Devuelve las pizzas a la parrilla, cubre y vuelve a calentar hasta que estén crujientes, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Parrilla

En un tazón, mezcle la rúcula con la 1 cucharadita restante de aceite y el vinagre balsámico y sazone con sal y pimienta. Esparcir los higos y la rúcula sobre las pizzas y servir.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico