Pizza de Casino de Almejas

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Pizza de Casino de Almejas

Pizza de Casino de Almejas

La pizza de Casino de almejas podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 49g de proteína, 83g de grasa y un total de 1404 calorías. Esta receta sirve para 3 personas y cuesta 3 3.49 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes tomates maduros, aceite de oliva, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es un bastante caro receta para los amantes de la comida mediterránea. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 74%, que es sólido. Recetas similares incluyen Casino de Almejas, Casino de Almejas, y Casino de Almejas.

Instrucciones

1
Haga la masa de pizza como se indica en la receta maestra. Mete una piedra para pizza en el horno y precalienta a 500 grados F.
Ingredientes que necesitarás
(como Rebozuelos, Shiitake, Enoki Y Cremini)(como Rebozuelos, Shiitake, Enoki Y Cremini)
Equipo que necesitarás
1 Cebolla Verde, En Rodajas, Para Decorar (opcional)1 Cebolla Verde, En Rodajas, Para Decorar (opcional)
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
2
Lave y frote bien las almejas para eliminar la arena exterior. Llene un vapor o una olla con 1 pulgada de agua, agregue 1/2 cucharadita de sal y mezcle las hojas de laurel.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos MedianosPatatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
Equipo que necesitarás
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
3
Calentar hasta que el agua hierva a fuego lento y luego agregar las almejas. Cubra y cocine al vapor durante 5 a 10 minutos hasta que las almejas se abran, deseche las que no se abran.
Ingredientes que necesitarás
Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos MedianosPatatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
4
Retire las almejas de las cáscaras, córtelas en trozos gruesos y póngalas en un tazón.
Ingredientes que necesitarás
(recomendado: Salsa A1)(recomendado: Salsa A1)
Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos MedianosPatatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
5
Agregue el jugo de limón, un chorrito de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta; reserve.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, DesvenadosCamarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
6
Cubra una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva y colóquela a fuego medio. Cuando el aceite se vuelva nebuloso, agregue la cebolla, el pimiento, el ajo, los tomates y el orégano. Cocine y revuelva hasta que las verduras se hayan cocido y estén muy suaves, unos 10 minutos; sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo
1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
4 Tomates Rojos Medianos4 Tomates Rojos Medianos
Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, OpcionalPara 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
Paquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, AblandadoPaquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, Ablandado
7
Retirar del fuego.
8
Extienda el ricotta uniformemente sobre la corteza con la parte posterior de una cuchara. Esparce las almejas picadas por todas partes y cubre con la mezcla de pimiento rojo salteado. Reparte los trozos de tocino por encima. Deslice la pizza sobre la piedra caliente en el horno y hornee durante 12 a 15 minutos, hasta que la corteza esté dorada y crujiente, y el queso esté burbujeante.
Ingredientes que necesitarás
Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos PequeñosPapaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños
1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente
Cortado En Cubos De 1 PulgadaCortado En Cubos De 1 Pulgada
3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal
Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas FinasPatata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas
Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos MedianosPatatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
9
Antes de cortar la pizza en rodajas, rociar con aceite de oliva, rallar el queso de oveja por encima y regar con perejil picado.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
PecorinoPecorino
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
10
En el tazón de una batidora eléctrica de pie equipada con un gancho para masa, combine la levadura, el azúcar y el agua tibia; revuelva suavemente para disolver.
Ingredientes que necesitarás
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)
Equipo que necesitarás
Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para TacosQuesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
11
Deje reposar la mezcla hasta que la levadura cobre vida y comience a formar espuma, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)
12
Pon la batidora a fuego bajo y añade la sal y 2 cucharadas de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
Equipo que necesitarás
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
13
Añadir la harina, poco a poco, mezclando a la velocidad más baja hasta que toda la harina se haya incorporado. Cuando la masa comience a juntarse, aumente la velocidad a media; detenga la máquina periódicamente para raspar la masa del gancho. Sienta la masa apretando una pequeña cantidad: si es desmenuzable, agregue más agua; si es pegajosa, agregue más harina, 1 cucharada a la vez.
Ingredientes que necesitarás
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
Caramelos SalvavidasCaramelos Salvavidas
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
14
Mezcle hasta que la masa se reúna en una bola, esto debería tomar unos 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
15
Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y dóblala unas cuantas veces; amasando hasta que quede suave y elástica. Forme la masa en una ronda y colóquela en un tazón ligeramente engrasado, voltéela para cubrir. Cubra con papel plástico o una toalla húmeda y deje que se eleve en un lugar cálido (es decir, sobre una luz piloto de gas) hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora. Este es un buen momento para meter una piedra de pizza en el horno y precalentarla a 500 grados F.
Ingredientes que necesitarás
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
Equipo que necesitarás
Cebolla Amarilla, Cortada En OctavosCebolla Amarilla, Cortada En Octavos
1 Cebolla Verde, En Rodajas, Para Decorar (opcional)1 Cebolla Verde, En Rodajas, Para Decorar (opcional)
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
16
Una vez que la masa esté abovedada y esponjosa, voltéela sobre un mostrador ligeramente enharinado.
Ingredientes que necesitarás
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
17
Enrollar y estirar la masa en un cilindro y dividirla en 3 piezas iguales. Cubra y deje reposar durante 10 minutos para que sea más fácil de extender.
Ingredientes que necesitarás
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
Caramelos Life SaversCaramelos Life Savers
18
Enrolle o golpee un pedazo de masa en un círculo de 12 pulgadas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Espolvoree una paleta de pizza con harina y deslícela debajo de la masa de pizza.
Ingredientes que necesitarás
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
Caramelos SalvavidasCaramelos Salvavidas
Caramelos Life SaversCaramelos Life Savers
19
Unte la corteza con una fina capa de aceite de oliva y cubra con sus sabores favoritos. Deslice la pizza sobre la piedra caliente en el horno y hornee durante 12 a 15 minutos, hasta que la corteza esté dorada y crujiente. Repetir con el resto de la masa.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Almejas funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Los vinos Retrospectivos Chardonnay con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parecen una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.
Retrospectiva Vinos Chardonnay
Retrospectiva Vinos Chardonnay
Nuestro Chardonnay 2018 proviene de viñedos de Carneros y Oak Knoll. Fermentado en acero inoxidable, envejecido tres meses sobre lías en roble francés neutro, el vino muestra una gran acidez, peso y sensación en boca. Este Chardonnay 100% muestra acidez normalmente reservada solo para vinos inoxidables. Este es un Chardonnay bellamente equilibrado.
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones3
Puntuación de Salud46
Revista
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