Pizza de Berenjena a la Parmesana
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Pizzan de Parmesano de berenjena. Para $1.32 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 253 calorías, 13g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve para 5 personas. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes berenjena, hojas de albahaca, salsa marinara y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es buena. Tratar Pizza de Berenjena a la Parmesana, Pizza de Berenjena con Parmesano, y Patatas Fritas Crujientes de Berenjena al Horno con Salsa Marinara (¡Patatas Fritas de Parmesano de Berenjena akan!) para recetas similares.
Instrucciones
Unte 3/4 de taza de salsa marinara en la masa preparada (vea "Todo sobre la masa" a continuación) y espolvoree con 2 1/2 onzas de queso mozzarella parcialmente descremado rallado (aproximadamente 3/4 de taza). Vierta 1/2 taza de queso ricotta parcialmente descremado sobre la pizza, y cubra con 3 tomates ciruela frescos en rodajas y 3/4 libra de berenjena en rodajas a la parrilla.
Espolvoree con 1 cucharada de queso parmesano finamente rallado y hornee a 450 durante 1012 minutos o hasta que se dore.
Espolvorear con hojas de albahaca fresca, cortar en 5 rebanadas y servir.
Dónde comprarlo: Puede obtener masa de pizza refrigerada en su pizzería o supermercado local (Trader Joe's, Whole Foods y Albertsons son excelentes).
Deje reposar la masa a temperatura ambiente durante 15 minutos antes de estirarla y coloque la rejilla del horno en la posición más baja. A continuación, siga estas instrucciones, agregue ingredientes y hornee.
Preparación de pizza: Precaliente el horno a 45
Extienda 1 (1 libra) de masa de pizza de trigo integral o de la tienda normal sobre una superficie ligeramente enharinada con un rodillo enharinado en un rectángulo redondo de 13 pulgadas o de 13 x 12 pulgadas. Rocíe ligeramente una bandeja para hornear grande con aceite de oliva; espolvoree con harina de maíz.
Transfiera la masa a una lámina preparada.
Enrolle los lados de 1 pulgada para formar un borde.