Pizza con Espárragos y Jamón Ahumado

Pizza con espárragos y Jamón ahumado podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 21g de grasa y un total de 538 calorías. Para $3.4 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Solo a unas pocas personas les gustó este plato mediterráneo. Es traído a usted por Mis Recetas. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta, queso provolone afilado, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 51%. Recetas similares incluyen Pizza a la parrilla con Pesto de Rúcula, Maíz y Jamón (VÍDEO), Pizza de Pollo, Espárragos y Champiñones a la Parrilla con Corteza de Pizza de Panadería de Mirlo, y Cobertura de Pizza-Pizza de Salmón Ahumado.
Instrucciones
Precalentar el horno a 50
Precaliente una piedra para pizza o engrase generosamente una bandeja para hornear grande.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande.
Agregue los espárragos y cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente dorados, por unos 5 minutos; transfiera a un tazón.
Añadir el jamón y las cebolletas a los espárragos y sazonar con sal y pimienta.
Añadir la mitad del queso rallado.
En una superficie ligeramente enharinada, enrolle o estire la masa hasta obtener una ronda de 14 pulgadas rugosa.
Transfiera la masa a una cáscara de pizza enharinada o a una bandeja para galletas sin borde, o a la bandeja para hornear engrasada. Cubra la pizza con la mezcla de espárragos, dejando un borde de masa de 1 pulgada.
Cepille el borde con la 1 cucharadita restante de aceite de oliva. Esparce el queso rallado y el queso rallado restante por encima.
Deslice la pizza sobre la piedra caliente, si la usa, y hornee durante unos 10 minutos en la piedra o 16 minutos en la bandeja para hornear, hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeando.
Transfiera la pizza a una rejilla y deje enfriar un poco antes de servir.
Recomendación de vino: Un blanco limpio y claro, como el Torres Via Sol de 1997 de España o el Domaine de la Jalousie Sauvignon de 1997 de Francia, es una opción refrescante.
Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Un vino que puedes probar es Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione. Tiene 4,5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 85 dólares.
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Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selección
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