Pizza barbacoa: Elvis Pizza (restaurante italiano Coletta)

Name: Pizza barbacoa: Elvis Pizza (restaurante italiano Coletta)
Prep time: 3 h 25 min
Cook time: 3 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Parrillada, Parillada
Ingredients: 7 chile habanero paquete levadura seca activa; 572 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Tocino ahumado doble, cortado en cubos pequeños; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 57 chile habanero pasteurized process shredded Cheddar (recommended: Wisconsin); 1 1 libra de calabacín, Agua caliente (100°F); 438 chile habanero harina para todo uso; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) encurtidos kosher; 240 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete de jamón deli en rodajas finas; 340 chile habanero low-moisture, part skim shredded mozzarella (recommended: Wisconsin); 346 chile habanero barbecue meat (cooked and chopped pork shoulder), heated; 54 1 libra de Mafaldi fresco si es posible filetes de tira de ny; 53 chile habanero cebollas en rodajas; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) más 2 cucharadas de agua helada; 1 1 libra de calabacín, más 2 cucharadas de agua helada; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) con almendras (1,45 onzas cada una), picadas; 131 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 87 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia (110 grados F); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia; 170 chile habanero chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 1 1 libra de calabacín, vinagre blanco; 1 cp. queso parmesano rallado Salsa inglesa

Pizza barbacoa: Elvis Pizza (restaurante italiano Coletta's) es un plato principal de barbacoa. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $2,26 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor de 37 g de proteína, 31 g de grasa y un total de 883 calorías. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Será un éxito en tu evento del Día del Padre. Si tiene agua tibia, queso cheddar pasteurizado, harina y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 3 horas y 25 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 68%, lo cual es sólido. Recetas similares incluyen pizza barbacoa: pizza Elvis (restaurante italiano Coletta), pizza barbacoa y pizza barbacoa.

Instrucciones

Para hacer masa: disuelva la levadura en agua tibia y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Queso Mozzarella Rallado, Parcialmente Descremado Y Con Bajo Contenido De Humedad (recomendado: Wisconsin)

(recomendado: Wisconsin)

Carne A La Barbacoa

Combine la harina y la sal en un tazón. Hacer un hueco en el centro de la harina.

Ingredientes que necesitarás

1 1/4 Libras De Carne Asada (paleta De Cerdo Cocida Y Picada), Calentada

Carne A La Barbacoa (paleta De Cerdo Cocida Y Picada), Calentada

Equipo que necesitarás

(y Paleta De Cerdo)

Agrega la mezcla de levadura, el aceite y 3/4 taza de agua. Revuelva y mezcle con una cuchara de madera hasta que se forme una bola de masa áspera y la masa limpie los lados del tazón. Saque la masa del tazón y colóquela sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Amasar la masa durante 7 a 8 minutos hasta que esté suave y satinada (espolvorear la masa con harina si se siente pegajosa). Espolvoree ligeramente un tazón grande con harina.

Ingredientes que necesitarás

48 A 56 Caramelos Life Savers

Caramelos Salvavidas

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Jamón Cocido, Picado

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Coloca la masa en un tazón; cúbralo con film transparente y un paño de cocina. Coloque la masa en un lugar cálido para que suba durante 1 1/2 horas, hasta que duplique su volumen.

Ingredientes que necesitarás

48 A 56 Caramelos Life Savers

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Cerezas Confitadas Adicionales

Después de que la masa haya duplicado su volumen, golpéela y sáquela del tazón sobre la superficie de trabajo. Amasar ligeramente durante unos 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

48 A 56 Caramelos Life Savers

Puñetazo

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Enrolle o estire la masa formando un círculo de 16 pulgadas de diámetro y aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

48 A 56 Caramelos Life Savers

10 Panecillos Blancos Para La Cena

Coloque la masa en un molde para pizza plano de 16 pulgadas. Cubra la masa con una toalla limpia y déjela reposar por segunda vez durante unos 45 minutos antes de agregar los ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

48 A 56 Caramelos Life Savers

Equipo que necesitarás

Carne De Cangrejo Fresca, Escurrida Y Bien Recogida Para Formar Conchas

Combine todos los ingredientes de la salsa barbacoa en una cacerola de 2 cuartos. Llevar a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Tocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos Pequeños

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Retire la sartén del fuego. Cuele los clavos y las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Dejar enfriar a temperatura ambiente. Refrigere hasta que esté listo para su uso. La salsa se puede preparar con 1 o 2 días de anticipación. Rinde 2 tazas de salsa.

Ingredientes que necesitarás

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Para armar la pizza: Precaliente el horno a 500 grados F.

Equipo que necesitarás

6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada

Extienda 1/3 de la salsa barbacoa de manera uniforme sobre la masa hasta 1/2 pulgada del borde.

Ingredientes que necesitarás

Tocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos Pequeños

Pimienta De árbol

48 A 56 Caramelos Life Savers

Mezcla el queso mozzarella y el queso cheddar y espolvoréalos sobre la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Ramitas De Eneldo Fresco O Estragón, Opcionales

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Hornee la pizza durante unos 10 minutos hasta que la masa esté dorada y el queso burbujee.

Ingredientes que necesitarás

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal

Equipo que necesitarás

6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada

Retire la pizza del horno y esparza la carne asada sobre el queso.

Ingredientes que necesitarás

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Pimienta De árbol

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada

Agregue el resto de la salsa barbacoa de manera uniforme sobre la carne.

Ingredientes que necesitarás

Tocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos Pequeños

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Servir de inmediato.

Equipo

(y Paleta De Cerdo)

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Cerezas Confitadas Adicionales

Carne De Cangrejo Fresca, Escurrida Y Bien Recogida Para Formar Conchas

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada

Ingredientes

Porciones:

7chile habanero

paquete levadura seca activa 5721 libra de Mafaldi fresco si es posible

Tocino ahumado doble, cortado en cubos pequeños 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)57chile habanero

pasteurized process shredded Cheddar (recommended: Wisconsin)11 libra de calabacín,

Agua caliente (100°F)438chile habanero

harina para todo uso 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

encurtidos kosher 2401 libra de Mafaldi fresco si es posible

paquete de jamón deli en rodajas finas 340chile habanero

low-moisture, part skim shredded mozzarella (recommended: Wisconsin)346chile habanero

barbecue meat (cooked and chopped pork shoulder), heated 541 libra de Mafaldi fresco si es posible

filetes de tira de ny 53chile habanero

cebollas en rodajas 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

más 2 cucharadas de agua helada 11 libra de calabacín,

más 2 cucharadas de agua helada 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

con almendras (1,45 onzas cada una), picadas 1311 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 871 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua tibia (110 grados F)1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua tibia 170chile habanero

chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada 11 libra de calabacín,

vinagre blanco 1cp. queso parmesano rallado

Salsa inglesa

Vino recomendado: Sangiovese, Shiraz, Vino De Barbera

La pizza combina muy bien con Sangiovese, Shiraz y Barbera Wine. ¡El mejor vino para pizza depende de los aderezos! La pizza con salsa roja requerirá un vino tinto con cierta acidez, como un barberan o sangiovese. Añade pepperoni o salchicha y puedes ir más atrevido con un syrah. El Taittinger Brut La Francaise (Magnum) con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 160 dólares la botella.

Taittinger Brut La Francaise (Magnum)

Este champán es una mezcla de unos 30 viñedos de Chardonnay y Pinot Noir, respectivamente el 40% y el 60% del total, procedentes de varias cosechas de uvas perfectamente maduras.