Piruetas de limón
La receta de Piruetas de Limón se puede hacer en aproximadamente 1 hora y 35 minutos . Una porción contiene 75 calorías , 1 g de proteína y 5 g de grasa . Por 10 centavos por porción , obtienes un entremés para 60 personas. Una mezcla de cobertura de caramelo, extracto de limón, cáscara de limón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Te lo ofrece Taste of Home. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharaacular mejorable del 7% . Pruebe las Charlottes de limón con cuajada de limón y cáscara de limón confitada , las Charlottes de limón con cuajada de limón y cáscara de limón confitada y Baking with Dorie: Crema de limón y limón para obtener recetas similares.
Instrucciones
Con un lápiz, dibuja tres de 3 pulgadas. círculos en una hoja de papel pergamino.
Coloque el papel, con la marca del lápiz hacia abajo, en una bandeja para hornear; dejar de lado.
En un tazón grande, bata las claras a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar, 1 cucharada a la vez, a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos. Incorpora la mantequilla, la piel de limón y los extractos. Incorpora poco a poco la harina hasta que quede suave.
Extienda 2 cucharaditas de masa sobre cada círculo.
Hornee a 400° durante 4-6 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Trabajando rápidamente, despegue las galletas del papel pergamino con una espátula fina y enróllelas. Repita con la masa restante.
En un microondas, derrita la capa de caramelo; revuelva hasta que quede suave. Sumerja cada galleta hasta la mitad, permitiendo que escurra el exceso.
Colocar sobre papel encerado y espolvorear con coco.
Dejar reposar hasta que cuaje. Almacenar en un recipiente hermético.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
Los antipasti combinan muy bien con vino espumoso y rosado espumoso. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Grand Cru Billecart-Salmon Blanc de Blancs con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 80 dólares la botella.
Billecart-Salmón Blanc de Blancs Grand Cru
La fina mousse de delicadas burbujas acompaña elegantemente los destellos de su color dorado. Una cuvée que te sorprenderá por su pura intensidad de aromas de frutos secos, almendras y avellanas frescas mezclados con los de frutos de pulpa blanca. La sensación cremosa de la burbuja asociada a aromas de brioche con mantequilla y aromas minerales. Final persistente con un dulzor fresco y elegante. Esta gran botella maridará perfectamente con caviar u ostras finas, pero también con pescados y mariscos a la parrilla.