Pintada Asada en Olla con Salvia, Apio y Naranja Sanguina

Name: Pintada Asada en Olla con Salvia, Apio y Naranja Sanguina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 naranjas sanguinas; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada; 1 tallo tallo entero de apio; 1 un puñado pequeño tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 2 kilogramos pintadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 10 hojas de salvia; 4 camarones y venas sal marina y pimienta negra recién molida; 6 clavo ajo, entero y sin pelar; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco afrutado

Pintada Asada en Olla con Salvia, Apio y Naranja Sanguina

La gallina de guinea asada en olla con Salvia, Apio y Naranja Sanguina podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 134g de proteína, 57g de grasa y un total de 1174 calorías. Esta receta original y sin gluten sirve 4 y cuesta $16.09 por porción. 68 esta receta sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de sal marina y pimienta, aceite de oliva, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 78% este plato es sólido. Pintada Asada en Olla con Salvia, Apio y Naranja Sanguina, Gallina de guinea asada con relleno de castañas, salvia y limón, y Tagine de pintadas son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Elimine el exceso de grasa de la cavidad de cada pintada. Lávese bien por dentro y por fuera y séquelo con toallitas de papel. Frota la cavidad con un poco de sal.

Ingredientes que necesitarás

Pintadas

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Corte los dos extremos de las naranjas, póngalas de pie y corte cuidadosamente la piel (una vez que haya eliminado un pedazo de piel, podrá ver dónde se encuentra la carne con la piel). Corta las naranjas en cinco o seis rondas cada una.

Ingredientes que necesitarás

Naranja

Quita las costillas exteriores más duras del apio hasta que alcances el bulbo blanco y denso y córtalo en rodajas finas. Poner en un bol, mezclar el tomillo y una pizca de sal y pimienta, luego rellenar la cavidad de cada pintada con este relleno. Tire de la piel de la parte delantera de la cavidad de cada pintada hacia adelante, para cubrir el relleno, y ate/sujete firmemente hacia arriba.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pintadas

Apio

Tomillo

Costilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Calentar una sartén de fondo grueso y añadir el aceite de oliva y las pintadas, cuya piel se ha frotado con sal marina y pimienta. Cocine hasta que estén ligeramente dorados por todos los lados, luego agregue el ajo, la mantequilla y la salvia y cocine durante 3-4 minutos hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pintadas

Aceite De Oliva

Mantequilla

Ajo

Salvia

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino a intervalos, lo suficiente para mantener la sartén ligeramente húmeda en todo momento.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Colocar en el horno durante 45 minutos, comprobando cada 10-15 minutos y rellenando el vino según sea necesario. La pintada se asará y se cocinará parcialmente al vapor. Cuando esté cocido, retírelo cuidadosamente del horno y colóquelo boca abajo en un plato, permitiendo que todos los jugos y la humedad se relajen en la carne de pechuga durante al menos 5 minutos. Mientras la carne está descansando, prepara la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Pintadas

Salsa

Carne

Vino

Equipo que necesitarás

Horno

Retire toda la grasa de la sartén para asar y colóquela a fuego suave. En el fondo de la sartén estarán los dientes de ajo cocidos, suaves, dulces y enteros y algunas cosas pegajosas hermosas when cuando esto se caliente, saque el relleno de la cavidad de la pintada y agréguelo a la sartén con aproximadamente 2/3 de taza de vino. A medida que el vino hierve y se cuece al vapor, raspe toda la bondad con una cuchara del fondo de la sartén en el licor. Cuando todo se haya disuelto, dejar cocer a fuego lento suavemente. Aplastar el ajo cocido de sus pieles con una cuchara (desechar las pieles); esto también espesará ligeramente la salsa, así como le dará sabor.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Pintadas

Relleno