Pinchos de Cerdo Caramelizados con Berenjena China

Name: Pinchos de Cerdo Caramelizados con Berenjena China
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 3 Berenjenas chinas o japonesas (aproximadamente 1/2 lb. cada); 2 (invierno) Salsa de pescado tailandesa o vietnamita (nam pla o nuoc mam); 2 (invierno) aderezo de limón y pimienta; 3 (invierno) salsa de soja con bajo contenido de sodio; 2 (invierno) salsa de ostras; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa de chile Sriracha; 3 (invierno) Regaliz amarillo y verde

La receta de Kebabs de cerdo Caramelizados con Berenjena China podría satisfacer su antojo chino en aproximadamente 40 minutos. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.75 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 315 calorías, 34g de proteína, y 6g de grasa por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Una mezcla de salsa de ostras, berenjenas japonesas, salsa de soja y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Con una espátula puntuación de 72% este plato es sólido. Similar recetas Cena de esta noche: Pasta con Lomo de Cerdo, Berenjena China, Col de Bok Bebé y Salsa Picante de Miso, Kebabs Turcos de Cordero y Berenjena, y Año Nuevo Chino: Cerdo Asado Chino (Siu Yuk).

Instrucciones

Corte la carne de cerdo con grasa y piel plateada y córtela transversalmente en 1/4 de pulgada. rebanada. Coloque las rebanadas entre las capas de envoltura de plástico y, con un mazo para carne o un rodillo pesado, triture hasta que el papel sea fino.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cerdo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Rodillo

Prepare la parrilla para fuego alto directo (aproximadamente 500; puede sostener su mano 5 pulgadas. por encima de la parrilla de cocción solo 2 a 3 segundos). En un tazón, mezcle la salsa de pescado, la salsa de soja, la salsa de ostras, el ajo, el azúcar y la salsa de chile. (Si lo desea, doble la marinada y guarde la mitad para usarla como salsa.)

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Ostras

Salsa De Chile

Salsa De Pescado

Salsa De Soja

Marinar

Ajo

Salsa

Azucarera

Equipo que necesitarás

Parrilla

Tazón

Agregue la carne de cerdo y mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Dejar reposar 10 minutos. Teje tiras de carne en ocho de 10 pulgadas. brochetas de metal o madera empapadas.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Brochetas De Madera

Cortar por la mitad cada berenjena transversalmente, luego a lo largo; marcar cada pieza en el lado de la carne un par de veces con un cuchillo afilado.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Agregue la berenjena a la marinada de cerdo y gire para cubrir por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Marinar

Cerdo

Ponga brochetas en el centro de la parrilla y rodéelas con trozos de berenjena, con la piel hacia abajo. Tapar y cocinar 2 minutos. Voltee la carne, cúbrala y cocine 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Carne

Equipo que necesitarás

Pincho

Parrilla

Retire la carne de la parrilla. Cocine la berenjena, cubierta, volteándola a menudo, de 4 a 6 minutos, o hasta que la berenjena esté muy suave pero no quemada.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Carne

Equipo que necesitarás

Parrilla