Pimientos Rojos Asados con Berenjena (Funghetto)

Name: Pimientos Rojos Asados con Berenjena (Funghetto)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 20 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente 20 aceitunas negras medianas sin hueso, picadas; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (invierno) migas de pan simples; 2 (invierno) alcaparras, enjuagadas y escurridas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Berenjenas japonesas, recortadas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 20 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente 20 aceitunas verdes medianas sin hueso, picadas; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) queso parmesano rallado; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente pimientos rojos, cortados a la mitad longitudinalmente, sin corazón y sin semillas; 737 Nueces del tipo que quieras (picadas) salsa de tomate y albahaca, como Giada De Laurentiis para Salsa de Tomate y Albahaca; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe los Pimientos Rojos asados con Berenjena (Funghetto). Esta receta sirve 4 porciones con 479 calorías, 7g de proteína, y 36g de grasa cada. Para $2.48 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Una mezcla de parmesano, aceite de oliva, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Berenjena Asada con Pimientos, Tomates y Hierbas, Melanzane a funghetto (Berenjena tipo Hongo), y Pimientos Rojos Asados: Dos Técnicas de Asado y Cómo Marinarlos.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque una rejilla para horno en el centro del horno y precaliente a 400 grados F. Rocíe un pequeño plato para hornear o bandeja para hornear con aceite vegetal en aerosol para cocinar. Coloque los pimientos, cortados hacia arriba, en la bandeja para hornear y rocíe con el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal En Aerosol

Aceite De Oliva

Pimienta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Hornea hasta que los pimientos estén tiernos pero mantengan su forma, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Horno

Calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto en una sartén antiadherente de 12 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la berenjena en lotes y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté dorada, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Escurrir sobre toallas de papel y sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Combine la berenjena cocida, la salsa de tomate y albahaca, las aceitunas, las alcaparras, la sal y la pimienta en una sartén antiadherente de 12 pulgadas. Hierva a fuego lento y cocine hasta que espese ligeramente, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta