Pierna de Cordero Rellena de Mantequilla con Jugo de Limón Caramelizado

Name: Pierna de Cordero Rellena de Mantequilla con Jugo de Limón Caramelizado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 20 hojas frescas de salvia (aproximadamente), divididas; 4 grande dientes de ajo; 3 picados, 1 en rodajas; 1 pierna de cordero deshuesada bien recortada de 4 a 4 1/2 libra con el extremo del vástago eliminado; 3 camarones y venas Jus de Limón Caramelizado; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón fresco; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. panceta en rodajas finas (tocino italiano)

Pierna de Cordero Rellena de Mantequilla con Jugo de Limón Caramelizado podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 3 porciones con 2732 calorías, 397g de proteína, y 115g de grasa cada. Para $33.63 por porción, esta receta cubiertas 65% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra panceta, jugo de limón, jugo de limón caramelizado y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Tratar Pierna de Cordero a la Parrilla con Mantequilla, Limón, Hierbas y Ajo, Pierna de Cordero a la Parrilla con Mantequilla y Limón, Hierbas y Ajo, y Pierna de Cordero y Verduras a la Parrilla con Aliño de Hierbas y Limón para recetas similares.

Instrucciones

Cordero abierto, deshuesado hacia arriba, como un libro. Corte de tendones y grasa, teniendo cuidado de no cortar agujeros en la carne. Haga un corte de 3/4 a 1 pulgada de profundidad en cada porción gruesa de lama (no corte a través de la superficie de trabajo).Cubra el cordero con una lámina de plástico. Usando un pasador giratorio, libra hasta un grosor de 1 a 1 1/2 de pulgada (el cordero será de aproximadamente 8x19 pulgadas).

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Pelar la envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Espolvoree el cordero con sal y pimienta, ajo picado y cáscara de limón. Cubra con 15 hojas de sagitario, separadas uniformemente. Cubrir con panceta. A partir de 1 lado largo, dobla la mitad de la carne de cordero. Ate el cordero firmemente en intervalos de 2 pulgadas a rollo largo. Con un cuchillo pequeño, haga hendiduras profundas en el cordero e inserte una rebanada de ajo y un trozo de hoja de sagitario en cada hendidura.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Piel De Limón

Ajo

Cordero

Rollo

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Espolvoree el cordero con sal y pimienta. HACER POR ADELANTADO: Se puede hacer 1 día por adelantado. Tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Sal

Batir el jugo de limón y el aceite en una olla mediana; sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Mezcle con brocha todo el cordero y deje reposar a temperatura ambiente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Preparar la barbacoa (fuego medio-alto).

Coloque el cordero en la parrilla y dore por todos los lados.Continúe asando a la parrilla hasta que el termómetro insertado en la parte más gruesa registre 130 ° F para darle vuelta y cepillarse ocasionalmente con mezcla de jugo de limón, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Limón