Pierna de Cordero Rellena

Name: Pierna de Cordero Rellena
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, tomillo seco; 1 1 libra de calabacín, pan rallado, un par de puñados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso de cabra, o más si es necesario; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 2 kilogramos pierna deshuesada de cordero; 2 (puede ser o desnatar) 1 paquete (12 onzas) de queso Brie; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2/3 taza (un par de puñados) de parmigiano o romano rallado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra al gusto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) taza de edamame congelado, descongelado; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) hojas de espinaca frescas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado hilo de carnicero

La pierna de cordero rellena podría ser la guarnición que está buscando. Para $4.17 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 43g de proteína, 15g de grasa y un total de 372 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra queso de cabra, pierna de cordero, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 81%, este plato es increíble. Tratar Exohiko de Cordero (Paquetes Rellenos de Carne de Cordero, Espinacas y Queso), Pierna de Cordero Rellena, y Pierna de Cordero Rellena de Aceitunas para recetas similares.

Instrucciones

Retire la malla de plástico o el cordel alrededor de la pierna de cordero, si lo hay, y abra el asado en una tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Cordero

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cordel De Cocina

Coloque el lado deshuesado del asado hacia arriba. Con un cuchillo afilado para pelar, corta el exceso de áreas grasas. Use un cuchillo afilado para cortar hendiduras de 1/2 pulgada de profundidad en la carne a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas, para ayudar a que la carne quede plana. Cubra la carne con una envoltura de plástico resistente o una bolsa de almacenamiento de alimentos cortada, y golpee la carne con un mazo o el borde de un plato pequeño hasta que el asado tenga aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor en todas partes y de 10 a 14 pulgadas cuadradas.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Cuchillo

Precaliente un horno a 400 grados F (200 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree la parte superior de la carne con sal y pimienta, y luego extienda las hojas de espinaca sobre la parte superior del asado a 1/2 pulgada de los bordes. Dividir el queso de cabra y espolvorear uniformemente sobre la espinaca, luego espolvorear los piñones sobre el queso.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Espinacas

Queso De Cabra

Piñones

Queso

Extender

Carne

Enrolle el asado en un cilindro apretado y ate el asado con un cordel de cocina a intervalos de 2 pulgadas. Está bien si un poco de relleno sobresale de los lados del asado.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Rollo

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

En un plato plano, mezcle la harina, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de pimienta, el tomillo y las semillas de hinojo, y presione firmemente el asado atado en la mezcla de harina para cubrir todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Hinojo

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Tomillo

Sal

Caliente el aceite de sésamo en una sartén pesada a prueba de horno o de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que el aceite brille, y dore todos los lados del asado, incluidos los extremos, hasta obtener un color marrón dorado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Coloque el asado en la sartén, colóquelo en el horno precalentado y ase al grado de cocción deseado, o a una temperatura interna de 145 grados F (65 grados C) durante aproximadamente 40 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Retire del horno, cubra con una lámina doble de papel de aluminio y deje reposar en un área tibia de 10 a 15 minutos antes de cortar.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio