Pierna de Cordero Asada con Menta, Ajo y Puré de Habas de Lima

Name: Pierna de Cordero Asada con Menta, Ajo y Puré de Habas de Lima
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 camarones y venas Sal kosher gruesa; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible menta fresca finamente picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco finamente picado; 1 1 cucharada de orégano seco romero fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 2 kilogramos pierna deshuesada de cordero, en forma de mariposa, cortada de la mayor parte de la grasa y los tendones; 8 camarones y venas Puré de Habas de Lima; 1 ramita Menta fresca; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco

Pierna de cordero asada con Menta, Ajo y Puré de Frijoles de Lima podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 3 3.36 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 39g de proteína, 15g de grasa y un total de 303 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra puré de frijoles de lima, menta, romero y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la menta, puede seguir este plato principal con el Brownies de Menta como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es genial. Tratar Puré de Habas de Lima, Puré de Habas de Lima con Aceitunas y Pecorino Afeitado, y Lomo de Ternera de Pascua con Puré de Hinojo y Frijoles de Lima para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 450 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle el aceite, la menta picada, el perejil, el romero y el ajo en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Perejil

Ajo

Menta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el cordero, con el lado cortado hacia arriba, en la superficie de trabajo.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Espolvoree el cordero generosamente con sal gruesa y pimienta y frote en la carne.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cordero

Carne

Frote De Condimento Seco

Extienda la mezcla de hierbas por encima del cordero, luego enrolle, envolviendo la mezcla de hierbas por completo.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Cordero

Rollo

Espolvorear el cordero con sal gruesa y pimienta. Ate el cordero con cuerda de cocina a intervalos de 2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cordero

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Coloque el cordero en una sartén para asar. Ase hasta que el termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la carne registre 130 ° F durante una cocción media, aproximadamente 1 hora y 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar