Pierna de Cordero Asada con Especias, Hinojo Asado y Mayonesa de Pimiento Rojo Dulce

Name: Pierna de Cordero Asada con Especias, Hinojo Asado y Mayonesa de Pimiento Rojo Dulce
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) bayas de pimienta de jamaica; 2 (puede ser o desnatar) granos de pimienta negra enteros; 1 pulgada Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 2 (puede ser o desnatar) semillas de cilantro; 2 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 3 bulbos de hinojo, recortados y cortados en cuartos; 2 (puede ser o desnatar) pan rallado, un par de puñados; 1 manojo perejil fresco de hoja plana, picado; 2 dientes de ajo, picados; 5 dientes de ajo; 1 limón, en jugo; 1 limón, en jugo; 3 kilogramos pierna de cordero (aproximadamente, sin hueso del muslo (ver nota); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 1 chile rojo caliente fresco, sin tallo; 1 pimiento rojo asado, cortado a mano en tiras estrechas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 pizca Azúcar pizca; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piezas de nogal

Pierna de Cordero asada con Especias, Hinojo Asado y Mayonesa de Pimiento Rojo Dulce podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 939 calorías, 55g de proteína, y 74g de grasa por porción. Para $5.93 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Ve a la tienda y compra semillas de hinojo, granos de pimienta, rama de canela y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Con una espátula puntuación de 74% este plato es sólido. Similar recetas Salsa de Pimiento Rojo Asado Fácil, Salsa de Pimiento Rojo Asado de 5 Minutos, y salsa de tomate asado y pimiento rojo.

Instrucciones

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle el ajo, el perejil, el aceite de oliva, la sal y la pimienta para hacer una pasta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Perejil

Ajo

Extienda eso por el interior de la pierna de cordero. Ate la pierna transversalmente con varias longitudes de cordel de carnicería. Cubra la parte exterior de la pierna de cordero con la especia turca

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Cordero

Extender

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Mezcle y colóquelo en una rejilla en una sartén para asar.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Ponga el hinojo en una fuente para hornear pequeña y profunda (o en un soufflé) y espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hinojo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue el jugo de limón y suficiente aceite para cubrir completamente el hinojo (de 2 1/2 a 3 tazas, tal vez más dependiendo del tamaño del plato). Cubrir con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Hinojo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Ponga el cordero y el hinojo en el horno y cocine hasta que el hinojo esté muy suave y el cordero esté medio (140 grados F), aproximadamente 1 hora para el hinojo y aproximadamente 1 1/2 horas para el cordero.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Cordero