Pescado y Patatas fritas de Neely

Name: Pescado y Patatas fritas de Neely
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Inglesa, Escocesa, Británica, Europea
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 1 1/3 taza de melaza; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 libra de eglefino picado; 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Media bolsa tamaño 41 gambas precocidas y peladas; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes congelados; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de uso múltiple, dividida; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 1 1 libra de calabacín, rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 1 Guión 2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas; 4 camarones y venas Sal Kosher; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 4 camarones y venas Aceite de cacahuete, para freír; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada condimento de pimiento picante; 3 grande papas rojizas, sin pelar y fregadas, cortadas en papas fritas de 1/4 de pulgada; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 1 libra de calabacín, 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe Neely's Fish and Chips. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 45g de grasa y un total de 846 calorías. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $1.76 por porción. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes ajo en polvo, cerveza, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la maicena, puede seguir este plato principal con el Budín de Maicena de Chocolate como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 40 minutos. Esta receta es típica de la cocina escocesa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Patatas Dulces Picantes de Neely, Pescado Rebozado con Cerveza (Para Fish N'chips), y Pescado Rebozado Con Cerveza (pescado Y Patatas Fritas).

Instrucciones

Precalienta una freidora con aceite a 375 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Hierva una olla grande de agua a fuego medio y agregue un poco de sal. En lotes pequeños, agregue las papas cortadas y cocine durante 4 minutos, hasta que estén suaves. Retírelos con cuidado del agua hirviendo y póngalos en un recipiente con agua fría helada.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Lomo De Grasa De Cerdo

Escurrir y secar bien con toallas de papel. Coloca las papas en una bandeja forrada con papel toalla y deja secar al aire. Repita con cada lote.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

En un tazón grande, mezcle 1 taza de harina, la fécula de maíz, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, el pimentón ahumado, el polvo de hornear y la sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Caja De 8 Onzas De Conchas De Canelón (12 Conchas), Remojadas En Agua Tibia Durante 2 Minutos

Paquete De Queso Crema, Frío Y Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada

Rodajas De Pepino Inglés En Forma De Media Luna

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Añadir la cerveza y batir hasta que se incorpore. La masa estará ligeramente abultada.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Libra De Eglefino Picado

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Agregue la 1 taza de harina restante a un plato de pastel. En lotes, dragar los filetes de pescado en la harina, luego la masa de cerveza.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pescado

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

1/2 Libra De Eglefino Picado

Deje que el exceso de masa gotee y baje suavemente en la freidora. Freír hasta que estén doradas y voltear, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

Retirar del aceite y colocar en un plato para servir.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Agregue las papas escaldadas a la freidora y fríalas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Retirar a toallas de papel para escurrir y espolvorear con sal kosher.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Transfiera a un tazón para servir y sirva con el pescado frito y la salsa tártara picante.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Tártara

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Combine todos los ingredientes en un tazón para servir. Cubra con envoltura de plástico y deje que los sabores se desarrollen en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

3 Palitos De Pretzel

Equipo

3 Palitos De Pretzel

Lomo De Grasa De Cerdo

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

1 1/3 taza de melaza 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

1/2 libra de eglefino picado 4camarones y venas

Pimienta negra recién molida 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 jalapeño fresco entero 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Media bolsa tamaño 41 gambas precocidas y peladas 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

guisantes congelados 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina de uso múltiple, dividida 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo picado 11 libra de calabacín,

rodajas de pepino inglés en forma de media luna 1Guión

2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas 4camarones y venas

Sal Kosher 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo 4camarones y venas

Aceite de cacahuete, para freír 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

condimento de pimiento picante 3grande

papas rojizas, sin pelar y fregadas, cortadas en papas fritas de 1/4 de pulgada 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 11 libra de calabacín,

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio Orgánico Ziobaffan con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.