Pescado Verde Asado Tailandés

Name: Pescado Verde Asado Tailandés
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Tailandesa, Asiática
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 3 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 1 libra de calabacín, salsa de pescado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco suelto (hojas y tallos suaves); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta frescas, sin apretar; 1 1 libra de calabacín, azúcar moreno claro; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jugo de lima (aproximadamente media lima, guarda la otra mitad para más tarde); 1 1 libra de calabacín, hojuelas de pimiento rojo trituradas; 1 (puede ser o desnatar) aceite de sésamo tostado; 1 kilogramos lubina rayada entera, escamas, aletas y tripas retiradas

El pescado Verde Asado Tailandés es un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y pescatariano receta con 6 porciones. Una porción contiene 292 calorías, 40g de proteína, y 13g de grasa. Para $4.75 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. A un par de personas les gustó mucho este plato principal. 17 personas quedaron impresionadas con esta receta. Ve a la tienda y compra pimienta, azúcar morena, salsa de pescado y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pescado Verde Asado Tailandés, Pescado al Curry Verde Tailandés, y Curry Verde de Pescado Tailandés con Espárragos y Guisantes para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 450 grados F. Cubre una bandeja para hornear grande con papel de aluminio o pergamino.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Horno

En un procesador de alimentos, prepara el jugo de lima, el cilantro, la menta, la salsa de pescado, el aceite de sésamo, el azúcar morena, las hojuelas de pimiento rojo, la pimienta y el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Azúcar Morena

Salsa De Pescado

Zumo De Lima

Aceite De Sésamo

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimienta

Menta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Corta de 4 a 5 ranuras a cada lado del pescado, casi hasta el hueso.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Pescado

Divide la pasta de cilantro por la mitad. Frote 1 porción de pasta sobre el pescado, especialmente en las hendiduras y la cavidad del pescado. Reserve la otra mitad para servir.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pescado

Frote De Condimento Seco

Toma un pedazo grande de papel de aluminio y forma una bola suelta. Colóquelo en la cavidad para que pueda hacer que el pez "se siente" en la bandeja para hornear, con el vientre hacia abajo, la cresta de la espalda del pez hacia el techo. ¡Parecerá que el pez está nadando en la bandeja para hornear!

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Hornear de 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño del pescado, hasta que los ojos se pongan blancos y la carne se descameen fácilmente.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Pruebe el adobo sobrante y agregue el jugo de la otra mitad de la lima.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Jugo

Cal

Sirva el adobo al lado con el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pescado

Equipo

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Horno

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 3(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)11 libra de calabacín,

salsa de pescado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco suelto (hojas y tallos suaves)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de menta frescas, sin apretar 11 libra de calabacín,

azúcar moreno claro 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jugo de lima (aproximadamente media lima, guarda la otra mitad para más tarde)11 libra de calabacín,

hojuelas de pimiento rojo trituradas 1(puede ser o desnatar)

aceite de sésamo tostado 1kilogramos

lubina rayada entera, escamas, aletas y tripas retiradas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Santi Sortesele Pinot Grigio con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.