Pescado Rey Al Horno / Bacalao En Salsa De Tomate
Pescado Rey al horno/ Bacalao En salsa de tomate podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 167g de proteína, 37g de grasa y un total de 1211 calorías. Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana sirve 1 y cuesta $16.46 por porción. Dirígete a la tienda y compra garam masala, semillas de mostaza, filetes de bacalao y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Recipezaar tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 78%. Tratar Pescado Rey al horno / Bacalao en salsa de tomate, Rodaballo en Salsa de Tomate (Pescado Empanado ), y Pescado al Horno con Tomate y Harissa para recetas similares.
Instrucciones
Lavar y secar las rodajas de pescado.Marinar el pescado con la sal, la cúrcuma y el chile en polvo durante 1/2 hora.
Caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio y, cuando esté caliente, agregue el hinojo y las semillas de mostaza Tan pronto como estallen, agregue la cebolla, el ajo y la raíz de jengibre
Saltear hasta que las cebollas estén de color marrón claro.A continuación, añadir las 2 cucharaditas de comino y el chile verde.Revuelva y luego agregue los tomates (y su líquido, para los tomates enlatados), el resto del comino y el garam masala.Hierva y cocine a fuego lento tapado durante 15 minutos a fuego lento.Precalentar el horno a 180C
Caliente un poco más de aceite en un antiadherente y cuando esté caliente, coloque las rodajas de pescado y dore todos los filetes de ambos lados.
Poner el pescado en una fuente para hornear.Ahora solo vierte la salsa y hornea sin tapar durante 15 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Santi Sortesele Pinot Grigio. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.
![Santi Sortesele Pinot Grigio]()
Santi Sortesele Pinot Grigio
De color amarillo pajizo, acompañado de una nariz estrecha de pera, albaricoque y flores blancas. El paladar afrutado, con notas de salida de fruta de hueso, muestra madurez y redondez bien apoyadas por una elegante acidez y sabor, asegurando un final largo y persistente.