Pescado Frito con Patatas Fritas

Name: Pescado Frito con Patatas Fritas
Prep time: 39 min
Cook time: 39 min
Total time: 39 min
Yield: 6
Cuisine: América
Ingredients: 907 chile habanero patatas nuevas o tiernas de piel roja; 1 cp. queso parmesano rallado cp. cebolla; 394 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado; 1 kilogramos filete de eglefino, abadejo o merluza cortado en tiras gruesas; 6 camarones y venas Pimienta recién molida; 6 camarones y venas Sal marina fina; 6 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal, derretida; 6 camarones y venas Aceite vegetal, para freír; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cerveza de trigo fría de buena calidad

El pescado Frito con Patatas fritas Rotas requiere alrededor de 39 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 6 porciones con 663 calorías, 46g de proteína, y 26g de grasa cada. Para $5.93 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. 4 personas han probado y les ha gustado esta receta. Funciona bien como plato principal caro. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarianos dieta. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato americano. Dirígete a la tienda y compra cerveza de trigo, levadura en polvo, harina y algunas otras cosas para prepararla hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 79%, que es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Pescado y Patatas fritas al horno, Pescado y Patatas Fritas al Horno, y Pescado Frito al Horno y Chips de Parmesano.

Instrucciones

Bate la harina y el polvo de hornear en un tazón mediano y haz un hueco en el centro. Poco a poco, bata la cerveza en el pozo para hacer una masa suave y fina. Cubra y refrigere por lo menos 1 hora. (Puedes hacer la masa con hasta 12 horas de anticipación; mejora cuanto más tiempo reposa.)

Ingredientes que necesitarás

Cp. Cebolla

Caramelos Salvavidas

Paquete De 1 Oz De Mezcla Para Chocolate Caliente

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Cerezas Confitadas Adicionales

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

Cubra las papas con agua en una olla mediana y agregue una pizca de sal. Lleve a ebullición a fuego medio-alto y cocine hasta que estén tiernos con un tenedor, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Escurrir y secar con palmaditas. Mezcle las papas con la mantequilla derretida y extiéndalas en una bandeja para hornear. Aplane ligeramente cada papa con una espátula (no triture completamente) y sazone con sal y pimienta. Ase en el horno hasta que estén crujientes y doradas, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

3 Nabos Pequeños, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Pimienta De árbol

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Palillos De Dientes

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

Mientras tanto, caliente 2 pulgadas de aceite vegetal en una olla de fondo grueso a fuego medio hasta que un termómetro para freír registre 375 grados. Sazone el pescado por todas partes con sal y pimienta. Trabajando en tandas, sumerja el pescado en la masa, deje que el exceso gotee y bájelo en el aceite caliente. Freír hasta que estén doradas uniformemente, volteándolas con pinzas, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Caramelos De Pulpo Brite

1 Chile Morita Seco

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Transfiera a un plato forrado con papel toalla para drenar.

Transfiera las papas a tazones o platos junto con el pescado frito.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Espolvorear con el perejil y servir con vinagre de malta, si se desea.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Malta

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Fotografía de Marcus Nilsson

Equipo

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Cerezas Confitadas Adicionales

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Palillos De Dientes

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Ingredientes

Porciones:

907chile habanero

patatas nuevas o tiernas de piel roja 1cp. queso parmesano rallado

cp. cebolla 3941 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil fresco picado 1kilogramos

filete de eglefino, abadejo o merluza cortado en tiras gruesas 6camarones y venas

Pimienta recién molida 6camarones y venas

Sal marina fina 6Corteza: migas de galletas graham

mantequilla sin sal, derretida 6camarones y venas

Aceite vegetal, para freír 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cerveza de trigo fría de buena calidad

Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso pueden manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. Podrías probar King Estate Domaine Pinot Noir. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 50 dólares por botella.