Pescado Azul con Aroma a Naranja

Name: Pescado Azul con Aroma a Naranja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de pescado azul con piel, remojado en salmuera de pescado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 1 Ralladura de naranja finamente rallada

El pescado azul con aroma a naranja podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 10g de grasa y un total de 210 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1,78 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Epicurious. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de filete de pescado azul con piel, aceite de oliva, ralladura de naranja y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación súper espátula de 88%. Recetas similares incluyen Pastel de Chocolate Agridulce con Aroma a Naranja y Compota de Naranja Sanguina Confitada, Bomboloni Perfumado de Naranja con Crema Pastelera y Salsa de Chocolate y Naranja, y Mordeduras de Caprese de Naranja Sunkist con Aceite de Hierbas Perfumadas de Naranja.

Instrucciones

Retire el pescado de la salmuera y séquela.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Pescado

Untar con una mezcla de aceite de oliva y ralladura de naranja.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Aceite De Oliva

Coloque el pescado, con la piel hacia abajo, en la parrilla lejos de las brasas de un pequeño fuego.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Agregue unos trozos de madera a las brasas y cubra la parrilla. Para el pescado azul, prefiero una fruta o madera de nuez como melocotón, nuez, manzana o cereza. La madera naranja también es una opción divertida. Cierre la entrada de aire a una astilla y cocine durante 12 a 15 minutos, dependiendo del grosor del filete y la intensidad del fuego. Cuando el pescado esté cocido, tendrá un hermoso tono oxidado y la carne se descascarará bajo una suave presión. Retire suavemente los filetes a un plato y sirva inmediatamente. Me gusta quitar la piel del pescado azul y la línea de sangre de color oscuro subyacente justo debajo, ya que pueden tener sabores fuertes que algunos huéspedes no aprecian. También ayuda a eliminar algunas de las toxinas que preocupan al pescado azul, ya que tienden a agregarse justo debajo de la piel.

Ingredientes que necesitarás

Pez Azul

Cereza

Naranja

Manzana

Fruta

Melocotón

Pacanas

Pescado

Carne

Equipo que necesitarás

Parrilla

Reimpreso con permiso de Where There's Smoke: Simple, Sostenible, Delicious Grilling de Barton Seaver. Copyright © 2013 por Barton Seaver. Fotografía de Katie Stoop. Publicado por Sterling Epicure, un sello de Sterling Publishing Co., Inc.

Equipo

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

567Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de pescado azul con piel, remojado en salmuera de pescado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva virgen extra 1

Ralladura de naranja finamente rallada

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Santi Sortesele Pinot Grigio. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.