Pescado Azul al Horno

Name: Pescado Azul al Horno
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 filete filete de pescado azul (1/2 libra a 1 libra); 1 WES E Artes del lenguaje inglés Sal Kosher; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Pimienta negra recién molida; 3 rebanada 5 rodajas muy finas de limón fresco; 3 pats de mantequilla (aproximadamente una cucharadita cada una); 1 ramita Varias hierbas frescas como estragón, tomillo, hojas de hinojo y / o perejil (o una cucharadita de hierbas secas como condimentos italianos o Hierbas de Provenza); 3 (invierno) vino blanco seco; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada

El pescado azul al horno podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta sirve 2 porciones con 141 calorías, 17g de proteína, y 5g de grasa cada. Para $1.45 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Simply Recipes tiene 365 fans. Una mezcla de limón, varias ramitas de hierbas como estragón, pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo, apto para fodmap y pescatariano dieta. Con una espátula puntuación de 0%, este plato es muy malo (pero aún se puede arreglar). Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pescado Azul Entero a La Parrilla, Sopa de Pescado Azul, y Pescado Azul En Papillote.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para encerrar el filete de pescado azul. (Puede doblar la capa de papel de aluminio si está trabajando con papel de aluminio fino).

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pescado Azul

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque el papel de aluminio en una sartén para asar. Enjuague el filete de pescado azul y colóquelo en el centro del papel de aluminio, con la piel hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pescado Azul

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Papel De Aluminio

Añadir sal, pimienta, rodajas de limón, mantequilla, hierbas:

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pimienta

Hierbas

Limón

Sal

Espolvorear el filete con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Coloque una capa de rodajas finas de limón sobre el filete. Coloca las rodajas de mantequilla a lo largo de la parte superior del filete.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Limón

Coloque varias ramitas de hierbas frescas sobre las rodajas de mantequilla y limón.

Ingredientes que necesitarás

Hierbas Aromáticas Frescas

Mantequilla

Limón

Agregue vino blanco y jugo de limón, selle el paquete de papel de aluminio: Cree una forma de bote con el papel de aluminio alrededor del pescado para que el líquido no se escape.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Vino Blanco

Pescado

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Vierta el vino blanco sobre el pescado y espolvoree con el jugo de limón. Engarza los bordes de la lámina para que queden relativamente sellados.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Vino Blanco

Pescado

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque en el horno de 177° (o puede poner el paquete de papel de aluminio en la parrilla) y hornee durante 15 a 20 minutos aproximadamente, hasta que el pescado esté completamente cocido y opaco.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Parrilla

Papel De Aluminio

Servir: Levante cuidadosamente el filete de la lámina y colóquelo en un plato para servir.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Vierta el líquido de cocción sobre el pescado para servir.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1filete

filete de pescado azul (1/2 libra a 1 libra)1WES E Artes del lenguaje inglés

Sal Kosher 1WES E Artes del lenguaje inglés

Pimienta negra recién molida 3rebanada

5 rodajas muy finas de limón fresco 3

pats de mantequilla (aproximadamente una cucharadita cada una)1ramita

Varias hierbas frescas como estragón, tomillo, hojas de hinojo y / o perejil (o una cucharadita de hierbas secas como condimentos italianos o Hierbas de Provenza)3(invierno)

vino blanco seco 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado azul se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.