Pescado al Vapor con Jengibre

Name: Pescado al Vapor con Jengibre
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 clavo ajo, en rodajas finas; 1 pulgada jengibre, pelado y cortado en cerillas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 2 (invierno) Vino de arroz chino o jerez seco; 6 cebolletas, rebanadas; 4 (puede ser o desnatar) aceite de sésamo tostado; 151 Nueces del tipo que quieras (picadas) guisantes de nieve, recortados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 pizca Pizca de azúcar; 2 (invierno) aceite de cacahuete o vegetal; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pescado blanco firme (como lubina rayada o fletán)

El pescado al vapor con jengibre podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 14g de grasa, y un total de 298 calorías. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve para 4 personas y cuesta $5.12 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra ajo, cebolletas, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. Con una cuchara puntuación de 73%, este plato es bueno. Recetas similares incluyen Pescado al Vapor con Jengibre, Pescado Al Vapor Con Jengibre, y Pescado Entero al Vapor con Cebolletas y Jengibre.

Instrucciones

Coloca una canasta vaporera grande de bambú o metal sobre una sartén con agua hirviendo a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Cesta De Vapor

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Tritura las rodajas de jengibre con el lado plano de un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Coloca el ajo y la mitad del jengibre y las cebolletas en un plato que quepa dentro de la vaporera. Marca la piel del pescado varias veces con un cuchillo; sazona con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

1 Naranja, Ralladura

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Coloque el pescado con la piel hacia arriba en el plato, rocíe con 2 cucharaditas de aceite de sésamo y espolvoree con el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Taza De Edamame Congelado, Descongelado

Regaliz Amarillo Y Verde

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Pon el plato en la vaporera.

Mezclar la salsa de soja y el vino de arroz y verter sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Vino De Arroz

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Tapa y cocina el pescado al vapor hasta que esté bien cocido, de 6 a 12 minutos, dependiendo del grosor. Retire con cuidado la placa caliente.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Agregue los guisantes de nieve a la vaporera, sazone con sal, cubra y cocine hasta que estén verdes brillantes, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Anillos De Pimiento Rojo Dulce

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Transfiera el pescado a una fuente, coloque los jugos encima y espolvoree con las cebolletas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Calienta las 2 cucharaditas restantes de aceite de sésamo y el aceite de maní en una sartén a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Jalapeño Rojo O Verde Pequeño

Taza De Edamame Congelado, Descongelado

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el jengibre restante y cocine hasta que comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

Vierte el aceite caliente sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Fotografía de Antonis Achilleos

Equipo

Cesta De Vapor

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Ingredientes

Porciones:

2clavo

ajo, en rodajas finas 1pulgada

jengibre, pelado y cortado en cerillas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 2(invierno)

Vino de arroz chino o jerez seco 6

cebolletas, rebanadas 4(puede ser o desnatar)

aceite de sésamo tostado 151Nueces del tipo que quieras (picadas)

guisantes de nieve, recortados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1pizca

Pizca de azúcar 2(invierno)

aceite de cacahuete o vegetal 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de pescado blanco firme (como lubina rayada o fletán)

Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Fish funciona muy bien con Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso pueden manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. El MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 24 dólares la botella.

MacMurray Ranch Pinot Noir de Río Ruso

Nuestro MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley Pinot Noir se abre con aromas de lavanda y boysenberry que dan paso a sabores de cereza oscura y granada. Este delicioso vino tiene una sensación en boca sedosa, enmarcada por sutiles toques de roble de la crianza en barrica.