Pescado al estilo Tikka
El pescado al estilo Tikka podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, original y pescatariana tiene 367 calorías, 54g de proteína, y 14g de grasa por porción. Para $3.25 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por BBC Good Food. 68 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida india. Una mezcla de polvo de chile suave, aceite de oliva, cúrcuma y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 26 minutos. Con una espátula puntuación de 70% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Tikka de pescado, cómo hacer tikkan de pescado en horno, Pollo Tikka Masala Estilo Restaurante, y 'pollo' Tikka Masala-Estilo vegano.
Instrucciones
Corte la piel del pescado entero, si lo usa, a cada lado con un cuchillo afilado.
Mezcle el jengibre y el ajo, sazone con sal y luego frote todo el pescado.
Mezcle el yogur con el aceite, las especias y el condimento. Úselo para cubrir el pescado por dentro y por fuera, luego enfríe hasta que esté listo para cocinar.
PARA LA BARBACOA: Cocine directamente en la parrilla (o en papel de aluminio si tiene miedo de que se pegue) durante 6-8 minutos por cada lado para el pescado entero, o 3-4 minutos para los filetes de atún. El tiempo de cocción dependerá de qué tan caliente esté la barbacoa cuando comience.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Esperto Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 10 dólares.
Esperto Pinot Grigio
Color pajizo brillante con reflejos dorados. Crujiente y limpio con nariz delicada de flor de naranja y rosa silvestre con albaricoque, melocotón blanco y piel de naranja. Crujiente, seco y bien estructurado con manzana dorada y cítricos.Maravillosamente versátil. Excelente como aperitivo y el complemento perfecto para aperitivos ligeros, ensaladas, pollo a la parrilla y mariscos frescos. Disfruta bien frío.