pera charlotte
Pear Charlotte es una guarnición para 8 porciones. Por $1.62 por porción , esta receta cubre el 11% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 438 calorías , 8 g de proteína y 23 g de grasa . Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda 1 hora aproximadamente. Si tienes a mano leche, mantequilla, canela molida y algunos ingredientes más, puedes prepararlo. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante mala del 25% . Recetas similares incluyen Apple Charlotte , Charlotte Russe y Tiramisu Charlotte .
Instrucciones
2
Equipo especial: 8 moldes (6 onzas) de 3 pulgadas de diámetro y 1 1/2 pulgadas de profundidad
Equipo que necesitarás![Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza]()
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza4
Coloque las rodajas de pera en una sartén grande con 2/3 de taza de azúcar, la sal, el licor de pera y el jugo de limón. Cocine la mezcla, revolviendo ocasionalmente, a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que las peras estén suaves. Dejar enfriar.
Ingredientes que necesitarás![7 Peras Maduras, Como Comice O Bartlett, Peladas, Sin Corazón Y Cortadas En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor]()
7 Peras Maduras, Como Comice O Bartlett, Peladas, Sin Corazón Y Cortadas En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor![Peras Maduras, Como Comice O Bartlett, Peladas, Sin Corazón Y Cortadas En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor]()
Peras Maduras, Como Comice O Bartlett, Peladas, Sin Corazón Y Cortadas En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor![Como Comice O Bartlett, Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Rodajas 1/]()
Como Comice O Bartlett, Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Rodajas 1/![4 Onzas (1 Barra) De Mantequilla Dulce]()
4 Onzas (1 Barra) De Mantequilla Dulce![(1 Barra) De Mantequilla Dulce]()
(1 Barra) De Mantequilla Dulce
7 Peras Maduras, Como Comice O Bartlett, Peladas, Sin Corazón Y Cortadas En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor
Peras Maduras, Como Comice O Bartlett, Peladas, Sin Corazón Y Cortadas En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor
Como Comice O Bartlett, Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Rodajas 1/
4 Onzas (1 Barra) De Mantequilla Dulce
(1 Barra) De Mantequilla DulceEquipo que necesitarás![Un Trozo De Vaina De Vainilla De 1 Pulgada]()
Un Trozo De Vaina De Vainilla De 1 Pulgada
Un Trozo De Vaina De Vainilla De 1 Pulgada5
Coloca la mantequilla, la 1 cucharada restante de azúcar y la canela en el bol de una batidora eléctrica. Usando el accesorio de paleta a velocidad media, bata la mezcla hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás![1 Cucharadita De Extracto De Vainilla O Un Trozo De Vainilla De 1 Pulgada]()
1 Cucharadita De Extracto De Vainilla O Un Trozo De Vainilla De 1 Pulgada![Extracto De Vainilla O Un Trozo De Vaina De Vainilla De 1 Pulgada]()
Extracto De Vainilla O Un Trozo De Vaina De Vainilla De 1 Pulgada![10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo]()
10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo![Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas]()
Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas
1 Cucharadita De Extracto De Vainilla O Un Trozo De Vainilla De 1 Pulgada
Extracto De Vainilla O Un Trozo De Vaina De Vainilla De 1 Pulgada
10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario RojoCon Almendras (1,45 Onzas Cada Una), PicadasEquipo que necesitarás![Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos]()
Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos![Cerezas Confitadas Adicionales]()
Cerezas Confitadas Adicionales
Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos
Cerezas Confitadas Adicionales6
Unte cada trozo de brioche con la mantequilla de canela. Con el lado largo del pan más cercano a ti, corta cada rebanada en 3 trozos. Forre los lados de los moldes con los trozos de brioche, con el lado untado con mantequilla contra el molde.
Ingredientes que necesitarás![Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales]()
Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales![Brioche]()
Brioche![1 Taza De Cebolla Picada]()
1 Taza De Cebolla Picada![2 Cucharaditas Más 1/2 Taza De Azúcar, Divididas]()
2 Cucharaditas Más 1/2 Taza De Azúcar, Divididas
Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales
Brioche1 Taza De Cebolla Picada
2 Cucharaditas Más 1/2 Taza De Azúcar, DivididasEquipo que necesitarás![Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza]()
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza7
Llene de forma compacta el interior de cada molde con aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de peras. Recorta cualquier brioche que sobresalga del molde.
Ingredientes que necesitarás![Brioche]()
Brioche![Mitades De Pera En Almíbar]()
Mitades De Pera En Almíbar
BriocheMitades De Pera En AlmíbarEquipo que necesitarás![Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza]()
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza8
Hornea las charlottes durante 15 a 20 minutos, hasta que el brioche esté tostado.
Ingredientes que necesitarás![Brioche]()
Brioche
BriocheEquipo que necesitarás![Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham]()
Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham
Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham9
Vierta un poco de salsa de natillas de vainilla en 4 platos y desmolde las charlottes encima.
Ingredientes que necesitarás![3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso]()
3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso![Azúcar En Polvo Y Crema Batida, Opcional]()
Azúcar En Polvo Y Crema Batida, Opcional![4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos]()
4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos
3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso
Azúcar En Polvo Y Crema Batida, Opcional
4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos
Crema Fresca11
Batir las yemas de huevo, el azúcar y la sal en un bol de acero inoxidable hasta que
Ingredientes que necesitarás![1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada]()
1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada![Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas]()
Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas![Más 2 Cucharadas De Agua Helada]()
Más 2 Cucharadas De Agua Helada
1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche EvaporadaCon Almendras (1,45 Onzas Cada Una), PicadasMás 2 Cucharadas De Agua HeladaEquipo que necesitarás![Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's]()
Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's![1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino]()
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino13
Poner la leche y el extracto de vainilla o la vaina de vainilla en una cacerola de fondo grueso. Escalda la leche y bátela lentamente con la mezcla de huevo.
Ingredientes que necesitarás![(recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)]()
(recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)![Claras De Huevo Pasteurizadas (de Un Cartón), A Temperatura Ambiente]()
Claras De Huevo Pasteurizadas (de Un Cartón), A Temperatura Ambiente![3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada]()
3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada![Cerezas Confitadas Adicionales]()
Cerezas Confitadas Adicionales
(recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)Claras De Huevo Pasteurizadas (de Un Cartón), A Temperatura Ambiente
3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada
Cerezas Confitadas AdicionalesEquipo que necesitarás![1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas]()
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas![1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino]()
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino14
Pon el bol sobre una olla con agua hirviendo y cocina la natilla, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, durante unos 5 minutos, hasta que empiece a espesar. Debe cubrir el dorso de la cuchara de madera. No dejes que hierva.
Ingredientes que necesitarás![3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso]()
3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso![Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada]()
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaEquipo que necesitarás![1 Taza De Nueces Molidas Gruesas]()
1 Taza De Nueces Molidas Gruesas![Cerezas Confitadas Adicionales]()
Cerezas Confitadas Adicionales![1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas]()
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
1 Taza De Nueces Molidas GruesasCerezas Confitadas Adicionales1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas15
Enfriar la salsa de natillas sobre un baño de hielo. Colar y refrigerar hasta que esté listo para usar. La salsa natilla se conserva durante 2 días en el frigorífico.
Ingredientes que necesitarás![3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso]()
3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso![4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos]()
4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos![Vermut Splash]()
Vermut Splash
3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos
Vermut SplashEquipo
Ingredientes
9![1/2 by 5 1/2 by 2-inch) loaf brioche, sliced 3/16-inch thick, crusts removed]()
1/2 by 5 1/2 by 2-inch) loaf brioche, sliced 3/16-inch thick, crusts removed8camarones y venas![Crema fresca]()
Crema fresca10grande![yemas de huevo]()
yemas de huevo11 libra de calabacín,![canela molida]()
canela molida2Corteza: migas de galletas graham![zumo de limón recién exprimido]()
zumo de limón recién exprimido7931 libra de Mafaldi fresco si es posible![3/4 taza más 2 cucharadas de leche evaporada]()
3/4 taza más 2 cucharadas de leche evaporada1cp. queso parmesano rallado![7 peras maduras, como Comice o Bartlett, peladas, sin corazón y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor]()
7 peras maduras, como Comice o Bartlett, peladas, sin corazón y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor7![ripe pears, such as Comice or Bartlett, peeled, cored, and sliced 1/4-inch thick]()
ripe pears, such as Comice or Bartlett, peeled, cored, and sliced 1/4-inch thick1pizca![Pizca de sal]()
Pizca de sal133chile habanero![con almendras (1,45 onzas cada una), picadas]()
con almendras (1,45 onzas cada una), picadas3Corteza: migas de galletas graham![con almendras (1,45 onzas cada una), picadas]()
con almendras (1,45 onzas cada una), picadas113chile habanero![(1 stick) sweet butter]()
(1 stick) sweet butter11 libra de calabacín,![vanilla extract, or a 1-inch piece vanilla bean]()
vanilla extract, or a 1-inch piece vanilla bean
1/2 by 5 1/2 by 2-inch) loaf brioche, sliced 3/16-inch thick, crusts removed8camarones y venas
Crema fresca10grande
yemas de huevo11 libra de calabacín,
canela molida2Corteza: migas de galletas graham
zumo de limón recién exprimido7931 libra de Mafaldi fresco si es posible
3/4 taza más 2 cucharadas de leche evaporada1cp. queso parmesano rallado
7 peras maduras, como Comice o Bartlett, peladas, sin corazón y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor7
ripe pears, such as Comice or Bartlett, peeled, cored, and sliced 1/4-inch thick1pizca
Pizca de sal133chile habanero
con almendras (1,45 onzas cada una), picadas3Corteza: migas de galletas grahamcon almendras (1,45 onzas cada una), picadas113chile habanero
(1 stick) sweet butter11 libra de calabacín,
vanilla extract, or a 1-inch piece vanilla beanDificultadExperto
Listo en1 hr.
Porciones8
Puntuación de Salud2
Tipos de PlatoGuarniciones
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